今儿做的这道香煎五花肉，方便快捷10分钟不到，也一点不费事，煎好的五花肉下酒、下饭、卷饼都不错。”
主料
五花肉300克
辅料
烤肉酱40克
蚝油15克
大蒜6瓣
姜适量
料酒1茶匙
香煎五花肉的做法步骤
1.
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食材：去皮五花肉、烤肉酱
2.
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五花肉切薄片
3.
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大蒜切末、姜切片
4.
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切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱
5.
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抓匀腌渍2小时以上（可以提前一晚上腌渍，第二天早晨用正好）
6.
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腌渍好的五花肉取出，锅中刷少许底油，放入腌渍好的五花肉煎制。
7.
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煎至两边微微有焦色，撒些熟芝麻拌匀即可出锅
8.
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成品！用来卷饼，夹烧饼最是适合。
小窍门&温馨提示
1、最好选用平底锅。2、吃的时候可以配上一生菜可解腻。
