导读：中秋节是中国最传统的节日之一，这一天不仅月圆的时候，而且还是人们团圆的好日子，在中秋节这一天晚上，不管离家多远，游子们在晚饭前都会回家，和家人们欢聚一堂，喜滋滋地吃着团圆饭，希望接下来的生活，一家人更加的团团圆圆，红红火火！而每年的中秋节，不少人都会给家人做各种荤菜，其实在中秋节，更多的人还是喜欢吃一些比较清淡的菜肴。而今天老胡给大家介绍的这种食物，最适合在中秋节时吃，因为这道菜不仅软糯香甜，而且它还撑得住场面，它就是大人小孩都爱吃的“八宝饭”。
在中秋节时，此时已经完全进入到秋天，而秋天天气不仅比较干燥，而且还易损耗阳气，此时适当多一些“八宝饭”，还能“扶阳”呢。虽然八宝饭很多人都爱吃，但是不少人做的八宝饭要么卖相比较差，要么口感比较差，这都是没有掌握正确的步骤导致的。接下来我就把这道传统的“八宝饭”的做法分享给大家，祝大家都能团团圆圆，红红火火地过完下半年。
【原材料准备】：圆糯米350克、桂圆肉10克、葡萄干5克、红枣10个左右、樱桃干5克、老红糖30克、枸杞3克、泡胀的莲子米10克、清水、食用油。
【八宝饭的做法】：
第一步：首先将圆糯米冲洗干净，然后把洗净的糯米放入到清水中浸泡3小时，时间到后，再把糯米捞出，再用流水将糯米冲洗2遍即可备用。糯米浸泡的时间一定不要低于3小时，否则蒸熟的糯米会夹生。
第二步：将泡胀的糯米放入到蒸锅中，大火将糯米蒸20分钟后捞出备用。
第三步：准备一个蒸碗，用刷子将碗底抹少许油，防止糯米粘锅，然后把桂圆肉、葡萄干、红枣、樱桃、枸杞、莲子全部放入到蒸碗底部，接着将蒸熟的糯米放入到蒸碗中，最后再把老红糖放在糯米的表面。
第四步：将蒸碗放入到蒸锅中，大火将糯米蒸25分钟后即可关火，然后把蒸碗倒扣在碗中即可起锅食用。如果您的糯米比较难倒扣出来，可以加少许水到蒸碗中，继续将糯米蒸5分钟，这样就能使糯米轻轻地倒扣出来。
【胡师傅有话说】：像我这样做的八宝饭，看着红红火火、圆圆滚滚，吃上一口，甜在心里，在中秋节适当地多吃一些八宝饭，不仅可以补血益气，而且还能健脾胃呢。
明天中秋节，最该吃“八宝饭”了！软糯香甜，撑得住场面，寓意全家人团团圆圆，红红火火！最后老胡还想问下大家，您在中秋节还会做哪些好吃又好看的美食，欢迎留言评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
