炖排骨，就得加上这东西一起，香味加倍，口感更佳，怎么吃都不腻！著名的南洋美食，肉骨茶，想吃时在家自己煮也可以享受到，现在的调料包很方便就可以买到，猪排骨加上肉骨茶汤料理包一起放进高压锅煮，出锅就是很有味道的肉骨茶，排骨软嫩好吃又入味，春季适合滋补身体，汤头香浓又不油腻，大口吃肉解馋，喝些汤补身。
肉骨茶
食材：
猪排骨1000g、香菇8朵、肉骨茶汤料1小包、蒜头1大粒、酱油3大匙、盐适量、胡椒粉适量
做法：
Step1.准备材料，同时煮一锅水，香菇先泡水。
Step2.水滚后，放入排骨汆烫去血水，捞起冲水备用。
Step3.蒜头去皮。
4.把排骨、香菇和蒜头放进高压锅里；放入肉骨茶汤料包，加水约1400ml。
Step5.加入酱油。
Step6.加入盐和胡椒粉。
Step7.盖上锅盖转紧，压力档位调到2档，用中小火煮。
8.煮至压力阀上升至第二圈时，有唧唧声响再转小火煮约25分左右就关火。
9.待压力阀完全下降，手把的旋钮转到打开处。
Step10.待剩余压力排出，在打开锅盖试试味道，若觉得不够，在加入盐和胡椒粉调味。
Step11.盛碗上桌~
