肥而不腻，鲜美入味，挑食的小孩子也爱吃里面的素菜
小朋友问我香菜是不是很好吃，我说还行吧，挺好吃的。所以，每次红烧菜的时候我都会放一些在上面，这样一来，不爱吃香菜的她，就一直不能理解，为什么妈妈总喜欢在菜里面放上一点香菜。我也不能理解，香菜这么好吃，为什么她就是不喜欢吃呢。
买了一点千张结，加上家里还有一块肥肉相间的猪肉，这段时间猪肉便宜了不少，吃起来也不那么肉疼的。所以，各种喜欢的素菜都喜欢加点猪肉来烧了，因为香，还因为加了肉孩子不会挑食了。
【肉烧千张结】
主要食材：猪肉，千张结
具体做法：
千张结清洗干净，沥干水分备用。猪肉切好，可以把肥肉和瘦肉分开切好。
锅里不加油，先把肥肉倒进去，中小火煽炒至出油，肥肉油多的话可以装起来一些，之后烧素菜和烧汤都能用得上。
油出来之后加生姜大蒜炒出香味。
再把瘦肉倒进去，翻炒至瘦肉变色，加一点糖，生抽继续翻炒均匀。
肉炒好之后，倒入千张结，继续翻炒至千张结上色。
锅里加入足量的开水，煮一会儿，让千张结更入味，收完汤汁之后加盐提味，出锅之前再抓一把香菜进去即可食用了。说实话，红烧菜里面加上一点香菜我个人真的太喜欢吃了。特别是用汤汁泡一下，用来拌饭真的太好吃了。
这个季节，萝卜感觉还不够好吃，所以我选择用千张结来烧，再等等就应该用萝卜来烧了，萝卜烧肉可是非常好吃的一道菜，营养得狠呢。
千张结烧肉，端上桌，千张结比红烧肉更让人喜爱
