炖牛羊肉别用高压锅,多放几片它,软烂入味入口即化,省火更省时

旅游 幽默话题集 2022-09-08 13:51

原标题:炖牛羊肉别用高压锅,多放几片它,软烂入味入口即化,省火更省时

炖牛羊肉别用高压锅,多放几片它,软烂入味入口即化,省火更省时

冬天天冷,最适合多喝些热汤,蔬菜汤清口,肉汤营养,不管是哪一种,对我们的身体都是极好的。老公和孩子都是无肉不欢的,买猪肉不比牛羊肉划算,所以这段时间里,做得最多的就是羊肉汤或者牛肉汤,鲜美好喝营养足。

牛羊肉好吃,但做起来很难,去膻去腥是一个大问题,而把它们炖的软烂入味也是一个难题,相信大家也有体会,家里的普通炖锅,想要把牛羊肉炖的软烂,没有三四个小时是不行的,但这样时间太长了,费火更费时间。

很多人家里都有高压锅,要是用它来炖牛羊肉,基本上半个小时就行了,肉就软烂了,这样虽然速度快用时少,但炖好的牛羊肉却没有那么好吃了,失去了本身的鲜美。难道想要把牛羊肉炖好,就没有别的办法了?

当然不是,今天呢,就和大家分享快速炖牛羊肉的做法,炖牛羊肉的时候别用高压锅,学会多放几片它,牛羊肉软烂入味入口即化,省火更省时。

不管是炖牛肉还是炖羊肉,我们做的时候可以多放几片干山楂片,因为干山楂片不仅可以起到提鲜去腥的作用,它还有一个作用是很重要的,那就是它可以软化牛羊肉中的纤维,从而起到加快牛羊肉快速软烂的速度。所以说,多放几片它,普通的炖锅也能用原先一般的时间把牛羊肉给炖烂炖入味。

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