大家好，今天继续来跟大家分享烘焙食谱——黄金脆皮鸡块。
炸鸡是很多人心中不可替代的美食，然而油炸的高热量又让人望而却步，其实我也是嘴馋又怕发胖的人，所以自从有了烤箱空气炸锅这类产品以后，我多数时间选择了比较健康的炸鸡做法，也就是今天分享的做法，但是讲真，非油炸要想做出跟油炸一样好吃的感觉有点不可能，口感上有一点干是很正常的，毕竟鸡胸肉是不含有油份的，我们能做出外皮酥脆的炸鸡就算成功，有的时候我会把这样的鸡块再加工，当作配菜炒一下或者炖一下，会更好吃，更多时候还是蘸番茄酱直接吃，要低脂要健康可以试试这做法，如果单纯追求好味道，那还是用油炸吧，油炸的快乐是不可能被百分百替代的。
好啦，我下面就来分享一下这款非油炸的黄金脆皮炸鸡具体的用料用量以及制作方法，喜欢吃炸鸡又怕发胖的小伙伴们可以试一试哦。
【用料】
鸡胸肉1块，料酒1勺，味极鲜酱油1勺，老抽半勺，蚝油半勺，鸡蛋1个，面包糠适量，玉米淀粉适量
【制作方法】
1.鸡胸肉反复洗净切块，加入料酒
2.加入味极鲜，老抽，蚝油等调味料
3.抓匀后腌制2小时，也可以装入保鲜袋冷藏腌制一夜
4.准备三个小碗，分别装入鸡蛋液，玉米淀粉和面包糠
5.腌制入味儿的鸡块以第一玉米淀粉，第二鸡蛋液，第三面包糠的顺序，全身包裹严实，摆入烤网
6.烤箱选择空气炸模式，没有的就开启热风循环模式，如果都没有就直接以200度进行预热，中层，烤15-20分钟
7.烤好出炉，酥的掉渣渣
8.表面挤番茄酱和沙拉酱
9.咬一口，很酥脆，鸡肉也很入味儿
好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～
