天气马上就要转热了，冷热交替的时候一定要做好健康保护，保持流感侵入导致生病。同时，在饮食方面一定要有进补的意识，毕竟只有保证了营养的足够摄入才能满足人体对于生活和工作的需求。这次疫情，让我们看到了病毒的威力，冷静地思考我们可能会有所收获。
在野味方面，我们可以做个有自信地推测，似乎无论何时，最为保险的是水生动物。在众多的水生动物中，鱼类是最为常见的，也是千千万万家庭餐桌上的常客。作为最为普及的鱼，草鱼对于所有人来说应该都不陌生。今天的这道菜我们就从草鱼开刀下手。做法分享给大家，大家可以一起做着吃啦。
要用的材料：草鱼、香菇、鸡蛋、洋葱、番茄、生姜、大蒜、生抽、陈醋、淀粉、盐、糖、番茄酱、植物油；
做法步骤：
第一步，将番茄、洋葱以及香菇切成丝，把生姜和大蒜切成片；
第二步，草鱼洗干净，用菜刀在它的身上切出“十”字状；
第三步，在小盆里加入生抽、适量鸡蛋液、盐以及淀粉搅拌成腌料；
第四步，将草鱼放进去腌制15分钟；
第五步，锅中倒入植物油，油温至7成热，倒入草鱼炸至两面金黄，捞出控油；
第六步，锅中留少许油，倒入姜片和蒜片，炒出香味来后改小火；
第七步，把番茄放进去，炒出番茄汁，把洋葱、青豆、香菇以及盐放进去翻炒均匀；
第八步，加入适量的清水，烧开后加入适量番茄酱，醋和糖；
第九步，出锅前再把水和淀粉放在一起勾兑好，均匀洒在草鱼上即可。
小何美食屋温馨提示：草鱼要取育德前半部分，鱼的黄金搭档是米饭，记得做米饭吃哦！
