不喜欢黑椒味道的朋友，搭配蓝莓酱、番茄酱、辣椒酱均可，总之顺滑清香的土豆泥怎么吃都行。做好的土豆泥趁热吃，香味四溢，凉了就放人微波炉加热一分钟再食用，跟刚刚做好的没两样。试试吧！
【食材】土豆500克 、橄榄油适量 、盐少许 、黑胡椒碎少许
做法：
迷你土豆洗净、放入锅中，加上适量清水，大火煮15分钟至熟透；
煮熟的土豆用凉水冲洗一下，捞起顺利剥去皮，或者用去皮刀削皮；
去皮的土豆切小块、趁热加入盐、黑椒粒搅拌均匀，腌制片刻；
再倒入橄榄油拌匀，加点橄榄油让土豆泥吃起来更加润滑；
用料理棒搅成润滑的薯泥，盛起后撒点黑胡椒粒装饰即可食用。
食尚小贴士：用迷你小土豆口感软糯，蒸熟时间快，如用大土豆，要切块蒸或切片放入微波炉叮熟均可，没有橄榄油用花生油或菜油代替也可以~加入黑胡椒粒香味浓郁，很美味~