孩子们已经上学了，作为父母也是非常开心的，也进入了有规律的生活，孩子上学后，很多父母比较关注的是孩子们的学习，孩子们的饮食，尤其是早餐主食，孩子吃饭既要有营养，又要有口感。上学用脑多，分享7种好吃的早餐主食，孩子喜欢，一周早餐不愁了，道道都是孩子们的心头爱
№：⒈油条
早餐油条配豆浆，出锅的油条，配着浓浓浓的豆浆，真是吃得满足。油条是一种长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，属于汉族传统面食。做油条也比较节省时间，头天晚上可以把面和好醒着，早上起来直接做，不到十分钟就能解决全家人的早餐油条。
┵ 食材清单 ┶面粉
1、首先往大碗中加入500克普通面粉，再加入5克无铝泡打粉、3克食用小苏打、3克食盐、5克白糖充分地搅拌均匀。
2、然后再加入一个新鲜的母鸡蛋充分地搅拌均匀，再加入260毫升清水边倒边搅拌，搅拌成大面絮。
3、再加入30克玉米油，下手揣面，大约揣5分钟左右，再盖上盖子醒面15分钟。
4、时间到了以后再次揣面3分钟，再次醒面15分钟，第三次揣面3分钟左右，把面团揣成长条。
5、然后再用保鲜膜把面剂包裹起来，放到冰箱冷藏醒面3个小时以上，时间到了取出稍微晾凉。
6、再把面剂放在案板上，用手托着两头慢慢地拉长，再擀成5毫米左右的薄片就可以了。
7、再用刀切成两厘米左右的宽条，隔一根用筷子打上水线，再把相邻的两个面片叠放再一起，用筷子按压一下。
8、起锅烧油，油温7成热把油条生坯，稍微的拉长再放入油锅中，等油条飘起来，用筷子不停地转动。
9、全程中火炸，炸至油条鼓起大泡，表面金黄酥脆就可以控油捞出，放入盘中开始享用了。
№：⒉生煎包
生煎包是江浙沪一带有名的小吃，据说已有上百年的历史了。那扑鼻的香味，底部的香脆，肉馅的鲜美多汁，令人回味无穷！其实在家里也可以做出美味的生煎包，做好的生煎包当做早餐的多，做宵夜也是不错的选择。
┵ 食材清单 ┶面粉、小葱、五花肉、鸡蛋、芹菜
1、大碗中加500克面粉、5克酵母粉、1克小苏打充分的搅拌均匀，然后少量多次的加入20毫升温水。
2、用筷子边倒边搅拌，搅拌成大面絮，再下手揉成表面光滑的大面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
3、准备一斤新鲜的肉馅放入大碗中，加入一勺食盐、一勺十三香、一勺生抽、少许老抽、适量姜末、葱花。
4、淋入刚烧热的花椒油激发出享用，用筷子朝一个方向不停地搅拌上劲，然后再打入一个鸡蛋。
5、继续朝一个方向搅拌至肉馅上劲，一把切好的葱花，和一把洗干净的芹菜切成末放入肉馅中。
6、再次用筷子搅拌均匀，让肉馅和芹菜丁充分地混合在一起，搅拌好以后放到一边备用。
7、案板上撒少许干面粉，把醒发好的面团放在案板上，反复地揉搓排气，尽量多揉搓一会儿。
8、5分钟以后把面团搓成细长条，再用刀切成30克左右一个的面剂，再把面剂用手按扁，擀成中间厚边缘薄的包子皮。
9、包子皮中间放上一勺馅料，再用包包子的手法把馅料包起来，把收口处朝下，整理好二次醒发15分钟。
10、小碗中加入一勺面粉、少许淀粉、半碗清水、少许食用油搅拌均匀备用。
11、平底锅预热刷油，把生坯均匀地摆入锅中，开小火煎至底部定型，再倒入面粉水，没过包子的一半。
12、盖上盖子中小火焖12分钟，关火焖3分钟，打开盖子撒上黑芝麻和葱花点缀，就可以装盘享用了。
№：⒊小笼包
小笼包以皮薄卤多、口味鲜甜而闻名，自己动手做小笼包，吃的健康，吃的放心。在家也能做出鲜嫩多汁，鲜香美味，皮薄馅大不塌馅的小笼包。
┵ 食材清单 ┶面粉、生姜、小葱、五花肉
1、首先准备两斤肥瘦相间的五花肉，去掉肉皮，把五花肉先切成薄片，再剁成肉末。
2、再切几片生姜放入小碗中，用擀面杖捣出姜汁，再加入适量的清水浸泡出姜汁备用。
3、肉馅中加入一勺食盐、一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、一勺蚝油、一勺鸡汁充分地搅拌均匀。
4、然后把浸泡好的姜汁少量多次的倒入肉馅中，朝一个方向不停地搅拌上劲，直到所有的汁水都被肉馅吸收。
5、一把沥干水分的小葱切成葱花，切好放入肉馅中，继续朝着一个方向搅拌上劲，再放入冰箱冷冻20分钟备用。
6、大碗中加入500克面粉、10克白糖、3克酵母、2克泡打粉搅拌均匀，用280毫升清水和面。
7、搅拌成大面絮，再下手揉成大面团，再转移到案板上像洗衣服一样反复揉搓，最后再揉成大面团。
8、用刀分成三份，再去一条慢慢地搓成长条，切成大小均匀的剂子，取一个剂子擀成中间厚边缘薄的包子皮。
9、再放上一勺肉馅，用自己独特包包子的手法包成包子，全部包好以后放入蒸屉中醒发25分钟。
10、时间到开始起锅烧水，水开以后开始计时蒸15分钟，关火以后焖3分钟，美味的小笼包就做好了，特别好吃。
№：⒋葱花饼
葱花饼，虽然都是面粉与葱花做成的，但因为制作方法的不同，外形和口感都会有很大的区别。做葱花饼，主要在和面，面要和的软，饼才能柔软，葱花饼想要葱香味十足，最好调一碗油酥，这样饼又酥又香。
┵ 食材清单 ┶面粉、小葱
1、盆中加入500克普通面粉，少量多次地倒入320毫升清水和面，边倒边搅拌。
2、一直揉成表面光滑的大面团，大约揉10分钟左右，再盖上盖子醒面一个小时。
3、小碗中加入一勺面粉、一勺熟油，搅拌至没有颗粒的稀油酥，做好以后放到一边备用。
4、一把洗干净的小葱，晾干小葱表面的水分，再把小葱切成葱花，切好放入盘中备用。
5、醒好的面团放在案板上，直接整理成长条，再切成大小均匀的三个面剂，不用揉，直接用手按扁。
6、再用擀面杖直接把面剂擀成长方形的大面片，尽量地擀薄，再淋上适量的油酥用刮板刮均匀。
7、然后均匀地撒上一层食盐增加底味，再撒上葱花平铺均匀，用手按压一下防止葱花脱落。
8、像折扇子一样慢慢地把面片折起来，再用手拉着两边，慢慢地拉长，再从一头慢慢地卷起来，卷得紧实一些。
9、把封口处放在最下面，做好以后盖上保鲜膜，防止风干，依次把所有生坯都做好。
10、取出第一个做好的生坯，用手轻轻按扁，用擀面杖轻轻地擀开，擀成又大又圆的生坯。
11、平底锅预热刷油，放入饼坯表面刷上一层食用油锁住水分，烙至饼坯两面金黄，微微鼓起就可以出锅享用了。
№：⒌酱香饼
刚出锅的酱香饼外皮金黄微脆，表面挂满浓郁的酱汁，散发着撩人的香味，一口一个，比外面买的还好吃！酱香饼做法其实很简单，在家也能做，酥香美味，层次丰富。
┵ 食材清单 ┶面粉、大蒜、生姜、洋葱
1、盆中加入500克普通面粉，加入一勺食盐增加底味，先加入180毫升开水把面汤一下。
2、再倒入180毫升凉水边倒边搅拌，搅拌成大面絮，淋入一大勺食用油，下手揉成光滑的面团，醒面半个小时。
3、半个洋葱切成洋葱丝，一块生姜切成姜片，一把大蒜切成蒜粒，切好放入绞肉机中打成碎末。
4、然后再往绞肉机中加入两勺豆瓣酱、两勺黄豆酱、两勺香辣酱、两勺番茄酱继续打成细腻的糊状。
5、平底锅预热放入多一点的食用油，把打好的酱料倒入锅中开中火慢炒，再加入少许清水搅拌均匀。
6、调味加入一勺鸡精、一勺白糖、一勺十三香，开大火烧开，转中小火慢熬，熬出里面的水分，关火盛入碗中备用。
7、小碗中加入一勺面粉，适量的熟油，用勺子搅拌均匀，调成稍微稀一点的油酥备用。
8、醒好的面团不用揉直接放在案板上搓成长条，再切成三个大小均匀的剂子，盖上保鲜膜防止风干。
9、取出一个面团用手按扁，再用擀面杖擀成大面片，淋上两勺油酥用刮板平铺均匀。
10、用刮板切开一个口，慢慢从一边卷起来，再把封口处捏合按扁，放到一边松弛10分钟。
11、时间到取出第一个做好的生坯，用擀面杖擀成又大又薄的薄饼，擀得比电饼铛稍微大一点。
12、电饼铛预热刷油，油热以后把面饼生坯放入锅中，表面再刷上一层食用油，盖上盖子烙至一面定型。
13、然后再翻煎另一面，刷上提前熬好的酱料，撒上白芝麻和葱花点缀，再烙一分钟，就可以出锅享用了。
