谁说重口不美味！夏天没胃口就要采取极端手段，有时候天气太热，对热腾腾的米饭就是提不起半点兴趣，这个时候你只需要一点点酸豆角，就能让一碗普普通通的炒饭立刻变得与众不同。
酸豆角那浓烈独特的香气渗入到每一粒米饭中间，让整碗炒饭变成了开胃杀手，加上芹菜丁和青椒丁的爽脆，一口下去，停都停不下来。嫌单调的宝宝们还可以配上清淡的配菜，这样才能相互衬托，产生更好的舌尖体验呢。剩下的酸豆角还可以加到米线里，又是一道美味～
除便宜又美味外，酸豆角中还含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，所含的B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
温馨提示：腌菜还是适量开胃解馋即可，平时还是要多吃新鲜蔬菜哦！
- 酸 豆 角 炒 饭 -
Sour Beans Fried Rice
[ 食材 ]
米饭1碗 酸豆角1把 青椒1个
芹菜半棵 小葱2根 蒜3瓣
生抽1大勺 盐适量
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1. 青椒切丁、酸豆角切丁、芹菜切丁
2. 热锅冷油，倒入蒜末小火炒香
3. 接着倒入青椒丁、芹菜丁大火翻炒片刻
4. 锅中倒入酸豆角，大火翻炒片刻
5. 接着倒入米饭大火翻炒均匀
6. 锅中倒入生抽和盐，翻炒均匀
7. 最后洒上葱花翻炒均匀
8. 出锅喽！