入秋以来，市场上的南瓜很多，但超市里的栗子南瓜价格不菲，4元一斤左右。所以我一般在菜市场买素南瓜，一斤才1块钱。不仅便宜，而且南瓜好储存，久了也不会变质。大家都知道，我就不去了在这里详细介绍。南瓜有很多不同的用法，但最简单的方法是蒸。有时我喜欢切一些南瓜，把它们加到我的米饭里。前几天有个朋友来我家，正好吃晚饭，我请她吃了一顿家常便饭，里面有蒸南瓜。而且不甜，也没有我在家里吃的好吃。（笑）。众所周知，我家有蒸南瓜的小窍门。
首先，购买南瓜时，应该选择老南瓜，因为它们更甜。每次多买两个，放在阴凉通风的地方，让南瓜慢慢流失水分。将其暴露在阳光下约 3 至 3 天。蒸4小时后，南瓜里面的水分就消失了，蒸发了很多，再蒸一下，就变得很软很有嚼劲了。 第二步很重要，蜂蜜和水按1比3的比例混合，把蜂蜜倒入南瓜中搅拌均匀，蒸出来的南瓜会非常好吃，蜂蜜需要和水混合，特别注意.否则味道会很差。锅里烧开水，蒸十五分钟。这样蒸出来的南瓜香甜软糯，特别好吃。 当然，如果嫌麻烦，也可以用超市卖的栗子南瓜。没有加工就很好吃。除了价格高之外没有问题（笑）。大家要注意的是，要选择老南瓜。嫩南瓜水分少，不宜蒸。还有一点，如果这个南瓜特别难切，那一定很好吃。这是我妈妈告诉我的