多种食材的美味：鸡蛋干蒜薹炒虾仁！让美味不再单调！
一种食材有一种食材的美味感觉，不同的食材搭配在一起了吃起来的美味层次会更丰富一些，用多种的食材搭配在一起做菜，会让这道菜的感觉更好。当然多种食材搭配的时候也是要合理才行，不能够胡乱的搭配，要不然不光是不会有很好的口感，很可能还会让味道变得不伦不类。鸡蛋干蒜苔炒虾仁是用三种主要的食材来进行搭配，充分的发挥了这三种食材的主要特点，让这道菜的口感变得非常特别，香味十足。这道菜的制作非常简单，不需要太复杂的步骤，在家就能够轻松的做出来。
鸡蛋干蒜苔炒虾仁这道菜口感比较丰富，营养价值也更丰富。这道菜中有蔬菜蒜苔，有豆制品鸡蛋干，还有海鲜虾仁，不同种类食材的搭配不光是为了能够有很好的味道。蒜苔可以提供很好的维生素和微量元素，鸡蛋干能够提供植物蛋白，虾仁中含有丰富的动物蛋白和铁、磷、锌等多种营养物质，这些物质不能说是包含了所有的营养物质，但是也是大部分身体所需的营养都是有的。所以吃这道菜能够给身体提供很好的营养补充。下面我们来给大家详细介绍下鸡蛋干蒜苔炒虾仁怎么做。
配料：鸡蛋干适量，蒜苔适量，虾仁十个，蒜两瓣，姜一块，盐适量。
步骤一：先把所有的食材都给准备好，然后清洗干净备用。
步骤二：把所有的食材都给改刀，这样做菜的时候味道会更好，吃起来也会更加的方便。
步骤三：起锅烧油，油温七成的时候下姜蒜进行爆香。
步骤四：爆香之后先放蒜苔进行翻炒，要快速的翻炒。
步骤五：随后下鸡蛋干翻炒。
步骤六：把蒜苔和鸡蛋干炒好之后捞出备用。
步骤七：重新起锅烧油，然后下虾仁进行翻炒。
步骤八：虾仁炒的变色之后就差不多熟了，这个时候就可以放刚才炒好的蒜苔和鸡蛋干。然后放盐等调料调味就可以出锅了。
这些食材都是容易熟的，所以翻炒的时间不需要太长，只需要把食材的香味都给炒出来就行了。蒜苔的辛辣味炒的时间太长就会消失，如果是喜欢这种味道的话，那么翻炒的时间就要更短一些才行。虾仁是变色之后就基本上好了，所以也不需要炒太长时间。
