【蒜香番茄烤鸡腿】超级简单，只要有一台烤箱，买好材料，按照顺序放材料，把材料放进烤箱，烘烤60分钟，在烘烤的过程中满屋飘着无法抵挡的香味，做出来的效果是汤汁有点像番茄汤但又多了些蒜香肉香，连蒜肉都又糯又香，鸡腿表皮香脆，肉质嫩滑。值得在家尝试的一道烤箱菜。
【蒜香番茄烤鸡腿】中西结合的家庭料理，做法简单却很美味！
【材料】
鸡腿 6只（750克）
番茄 6个（500克）
洋葱 1个（100克）
蒜 20瓣
盐 12克
黑胡椒粉 6克
罗勒 1把
【做法】
1 准备食材：鸡腿用的是超市购买的新鲜鸡腿，鸡腿洗净用纸吸水表面水分
2 番茄和洋葱切块，放在烤盘上
3 把鸡腿放在番茄和洋葱上
4 往鸡腿表面上撒盐，鸡腿表皮都抹上盐
5 再往鸡腿上撒黑胡椒粉
6 把2个大大的蒜，蒜剥皮，放在鸡腿四周
7 在鸡腿表面放些罗勒叶
8 把烤盘放进烤箱中层，200度烤烤60分钟
9 烘烤好后把烤干的罗勒拿走，可以加撒些新鲜的罗勒再上桌
【提示】
1 鸡腿不用腌制，盐和黑胡椒粉在烘烤中可以穿透到鸡腿中
2 番茄和洋葱烘烤时会出汁，会让鸡腿肉质嫩滑
3 最好用深的不粘的烤盘，最好放入的鸡腿能塞满烤盘的
4 烤箱烘烤鸡腿的过程中，可以做些土豆泥或者主食，我自己做了些土豆泥，这样一顿就搞定了
5 烤烤的温度和时间要根据烤箱来调整，如果表面已经上色，烤熟就可以结束了
