在我小的时候，我是非常喜欢吃零食的，尤其是花生之类的，比如花生酱，花生糖，花生酥之类的。因为花生是一种吃起来非常香的食物，大家肯定都知道花生油，就是因为花生非常的香，所以很多人都喜欢用花生油。平常在做菜的时候也经常用到花生，所以花生的用处也是很多的，既可以做零食，也可以做菜。说到零食，我就记得小时候我最喜欢吃的就是花生糖。花生糖的味道甜甜的，吃起来酥酥的，进到嘴里以后就感觉非常的奇妙，整个人的心情都变好了。不知道有没有人跟我一样喜欢吃花生糖的，我平常是一个喜欢自己动手的人，所以没事在家的时候我就自己做花生糖。
在做花生糖之前，我们需要准备齐全食材。首先我们需要准备，白砂糖，花生，白芝麻，油。在做这个菜的时候，我们肯定是需要先把那些食材都给炒熟，因为炒熟之后的食材吃起来非常的香。另一个就是我们在炒菜的时候一定要用小火，因为小火慢慢炒出来的东西才能慢慢的入味，如果用大火的话，会把东西炒糊的，一定不好吃。
我们先开火，把锅放到火上，然后把白芝麻放进锅里开始炒，用小火慢慢的炒，一直到芝麻变为微微的黄色就可以出锅了。接着我们把花生米放进锅里开始炒，花生米炒熟的样子是，花生的皮看起来有一些脆脆的，一碰就会掉，这样我们的食材就炒好了。等到炒好的花生变的不是很热的时候，我们把花生拿在手里不断的搓，把花生皮搓掉。因为我们在制作的过程中，只需要用到花生，不需要用到花生皮。如果用到花生皮的话，会影响口感的。
拿出一个容器，把花生和白芝麻一起放进去搅拌均匀。起锅烧油，锅中只要放一点点油就可以了。接着我们把白砂糖放进锅里，在煮的同时要一边搅拌一边煮，这样是为了不让糖粘锅。等到糖充分的融化了以后，我们把花生和白芝麻一起放进去搅拌均匀，一定要不停的搅拌。慢慢的我们就可以看到糖在凝固了，凝固的同时我们要快一点翻炒，不然也是很容易粘锅的，因为糖本身就很容易粘锅，所以一定要特别的注意。最后我们拿铲子把糖压紧一点，让糖和花生充分的融合在一起。
我们把做好的花生糖放在一个平的地方，等到花生糖变温的时候，拿刀把花生糖切成一块一块的，也可以切成自己喜欢的样子，最后装在一个容器里面就可以吃了。在夏天一定不要把花生糖放在非常热的地方，因为这样糖就化了，非常的营养口感，尤其是花生的味道就不一样了，吃起来也不是特别的香。花生糖就放在大概二十多度的地方，不能太凉也不能太热，这方面是很讲究的。我们的花生糖这样就做好了，是不是很简单呀，而且味道还非常的好吃。
花生糖是比较硬的，糖和花生一起吃才是最香的。对于小孩子来说应该可以说最喜欢吃了，它不是特别腻的一种食物，吃起来又香又甜。吃过炸花生的人应该都知道那种味道，不是几句话就可以形容的。自己做出来的才是最好吃的，尤其是刚做好的，吃起来最香。别的零食都比不上这个花生糖，从小到现在我都特别喜欢吃。不知道你们是否跟我一样喜欢吃这种食物，你们觉得花生糖的味道怎么样呢？