冬季，就馋这道菜，营养美味又过瘾，我们家孩子天天闹着要吃！
今天给大家分享一道鲜美好喝，紫菜菌菇虾滑汤！低卡低脂营养丰富，而且虾中含丰富的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，紫菜也是含有丰富蛋白质和碘、磷、钙等，把它俩放在一起简直就是大补！
下面我们就来做一下这道简单营养的家常美味吧。
【紫菜菌菇虾滑汤】
我们先准备简单的食材：鲜虾，紫菜，料酒，香油，盐，白玉菇，葱姜，淀粉，白胡椒粉，鸡蛋清。
接下来我给大家分享我的制作方法：1、虾去虾线和外壳，洗净备用。
2、准备一个空碗，把虾仁剁成肉泥，放入空碗中，加一点盐，一勺料酒，半个蛋清，一点白胡椒粉，一勺半淀粉，朝一个方向搅拌上劲，一定要上劲，不然下锅煮容易散，搅好的虾滑弄成丸子形状。
3、起锅烧油，锅里放一点油，葱姜爆香后加白玉菇炒软后加一碗水，煮开后滑入虾滑，虾滑煮至飘起后加入紫菜，煮熟后加一点香油和盐，撒葱花出锅即可出锅开吃！
这样一道简单的“紫菜菌菇虾滑汤”就做好了，营养美味，真的超级鲜，特别好喝！
喜欢的宝宝们可以跟着做一下哟！
