今天之所以做这道小点心，是因为最近几天女儿一直在生病，也没有胃口，吃东西很少。这两天身体刚好了点，今天突然说想吃麻球，我就赶紧准备材料给闺女做一点，让女儿吃个够。之所以自己动手做，没去外面买，是因为孩子小，担心外面卖的不干净，吃了对孩子身体不好，外面卖的油炸的食物我一般很少让孩子吃的，除非是自己炸，孩子吃着放心，而且味道也比外面的好吃多了。刚炸了一盘出来，不一会就吃完啦。
南瓜麻球是一款特别好吃的小点心，外酥里糯，q弹美味，我们家大人小孩都非常爱吃。南瓜一年四季都有卖的，营养丰富，色泽鲜艳，用来制作美味的小点心是再合适不过了，另外常吃南瓜还有保护胃黏膜、帮助消化的功能，对身体非常有好处。冬季我家餐桌尤其少不了这款小甜点，尤其孩子最还吃，喜欢吃的朋友一起来看看这款美食的具体做法吧。
【南瓜麻球】
食材：南瓜300克、糯米粉300克、糖粉或细砂糖25克、白芝麻适量、食用油适量
做法：
1、南瓜洗干净后，去皮切小块，放入蒸锅中蒸熟。
2、蒸好后取出，用勺子压成泥。家里有料理机的最好用料理机打成泥，这样更细腻。
3、然后趁热加入糖粉和糯米粉搅拌均匀，然后用手揉成软硬适中的面团。
4、面团和好后，搓成长条，然后分成大小均匀的剂子，再用手把剂子搓成球状。
5、把小球粘上一点清水，再放入芝麻中来回滚几圈，使小球均匀地沾满芝麻。依次做完所有的麻球。
6、锅中倒入适量食用油，油温烧至五成热时，把南瓜球放入锅中，待油烧开后转小火慢炸，炸至麻球飘起时，用漏勺反复轻轻按压麻球。
7、反复多次按压后，麻球明显变大，再继续小火炸至表面金黄即可出锅。
小贴士
