冬天多吃它，超级入味不油腻的黄豆焖猪蹄！营养美味，巨下饭！
今天给大家分享一道超级美味，营养丰富的黄豆焖猪蹄，大家都知道猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质、胆固醇，而且黄豆也可以预防脾虚气弱、消瘦少食、营养不良，它俩在一起简直就是绝配！
下面我们就来做一下这道简单的家常美味吧！
【黄豆焖猪蹄】
需要的食材：猪蹄，葱姜蒜，辣椒，冰糖，白酒，老抽，生抽，蚝油，盐，黄豆，八角，桂皮，香叶。
简单的制作方法：1、黄豆提前泡2小时，猪蹄切块清洗干净。
2、锅中加水，猪蹄冷水下锅加姜片料酒煮3分钟去血沫捞出控干水备用。
3、起锅烧油，锅里加两小勺油，放冰糖炒出焦糖色加猪蹄翻炒至上色，加两勺老抽， 两勺生抽， 一勺蚝油， 一勺白酒，一点盐。
4、翻炒上色后加姜片，葱段，一个八角，2片香叶，少许桂皮，5个干辣椒，翻炒出香味，最后加开水，水不用太多没过猪蹄就，然后大火煮开后，加黄豆，转小火炖煮一个半小时左右，最后大火收汁浓稠即可！
这样一道简单的家常“黄豆焖猪蹄”就做好了，营养美味，真的非常的好吃下饭。
喜欢的宝宝们可以跟着做一下呢，好吃收藏起来也可以分享给亲朋好友，大家好才是真的好嘛！