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美白菇清炒莲花夹
食材:美白菇、 莲花夹、木耳、红萝卜、 辣椒 、香油 、蒜头、盐、 油、味精
做法:
1、先准备处理好所需材料;热锅后先爆香蒜头;
2、然后依序炒香红萝卜、拌入美白菇、木耳和莲花夹;
3、最后加入辣椒及调味快炒一下再洒上少许香油即可。
鱼香豆腐做法1把豆腐放在案板上,用一个装满水的容器压在上面十分钟,挤出豆腐的水分。2把上述的调料除了豆瓣酱以外都混合在一起成一碗料汁。3把豆腐切成均匀的小块,下油锅炸至金黄。4锅里留底油,爆香姜粒和蒜里,然后加入豆瓣酱炒至出香味,然后加入几勺清水,下豆腐翻炒,至豆腐变色以后再加入调料汁翻炒。5等到豆腐均匀包裹上色,汤汁收浓以后就可以起锅了。
家常烧排骨
配料
排骨、盐、蚝油、大料、老抽,八角、香叶
做法步骤
1、把排骨浸泡洗净,将其冷水入锅,烧开,煮1分钟,捞出洗净,沥干水分。
2、热油,放入排骨煎制,煎制到表面微微焦黄,放入两个大料炒香。
3、加适量蚝油、少许老抽,翻炒至均匀上色。
4、加适量水烧开,加盐调味,倒入电压力锅,炖制10分钟。
5、泄压后,打开锅盖,出锅装盘即可。