元旦快要来啦，寓意着新的一年即将到来，最近气温还是保持在零下左右，虽然有太阳，却丝毫不能减少寒冷的肆意妄为。早晨出门就像是走进了冰窖，很多地区已经是白雪皑皑，不少家人们都没抵抗的住感冒的侵袭。日常生活中，家人么出门一定要穿厚实，穿保暖，在人群多的地方带好口罩。闲暇时间，适当进行室外或室内锻炼，增强个人体质。没时间做饭或是赶时间的家人们也要多吃一些滋补身体的养生菜，身强体壮才能抵抗住感冒，接下来我们来看看小编的今日分享吧！
臭豆腐猪手钵
原料：
猪手1000克，臭豆腐8片（可选用王致和臭豆腐），姜、大蒜瓣各5克，干辣椒3克。
调料：
八角、桂皮、盐、鸡精、美极酱油各5克，味精、十三香各3克，糖120克，辣妹子酱15克，高汤1000克，色拉油700克。
制作：
1、先将猪手去毛刮洗干净，切成两半，然后切成长6厘米、宽5厘米的块，入沸水氽2分钟待用，白糖入三成热油中小火熬成糖色。
2、炒锅置火上，放入色拉油100克烧至五成热，依次下八角、桂皮、生姜、蒜瓣、辣妹子酱大火煸炒出香味，加入高汤，然后放入糖色、十三香、精盐、味精、美极酱油、鸡精调好味烧开。
3、将调好的汤倒入砂锅，将猪手放入，砂锅放火上，用大火烧开后改小火煨约1小时至猪手色红肉烂即成。同时把臭豆腐入七成热油锅中小火炸3分钟出锅。
4、净炒锅里放入50克色拉油，烧六成热后放入大蒜瓣、干辣椒大火炒香。将煨好的猪手和炸好的臭豆腐一同下锅，与炒好的蒜肉和干椒一同翻炒几下后，装入沙煲即可。
低脂油麦菜
食材
油麦菜适量、蒜适量、葱适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、蚝油适量。
做法
1、葱蒜红辣椒备用。油麦菜备用。
2、油麦菜洗净切段，葱蒜和红辣椒切碎。
3、锅中入油烧热倒入葱蒜红辣椒爆香。
4、放入油麦菜翻炒，加入蚝油炒匀。
5、出锅加盐调味即可。
辣子鸡丁
1.鸡脯肉去掉筋膜，洗净后切丁，加盐、酱油、料酒、味精拌匀腌制。
2.荸荠去皮，洗净后切丁；泡椒去蒂、籽剁碎；葱、姜、蒜洗净切末；把蛋清、淀粉、水调成稀糊。
3.炒锅置大火上，下猪油烧热，鸡丁用稀糊上浆后，下油锅滑散至熟。
4.下入泡椒，急速翻炒至鸡丁全部呈辣椒红色时，下入荸荠、姜、葱、蒜炒出香味，烹入用盐、酱油、料酒、糖、味精、淀粉、高汤兑成的汁，迅速翻炒，并滴入少许醋炒匀即可。
气温直降零下，穿再多衣服都不保暖，整天在为吃什么而操碎心的家人们，多来看看小编的养生分享，全面促进机体的发展和强化，快快乐乐度过整个冬天。