马蹄，营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质，以及各种微量元素，可以促进人体的生长发育，补充人体所需的营养物质。马蹄内含有的纤维素，可以促进肠道的蠕动，帮助机体消化，有利于粪便的排出，对便秘起到防治的作用。马蹄还能清热，适合发烧、发热的患者食用，具有清热泻火的功效。
今天就马蹄来做道美食。
操作步骤：
1.马蹄洗净去皮，剁碎；
2.盆中倒入250g马蹄粉，倒入750ml清水，搅拌至无干粉；
3.接下来过一下筛，滤出杂质；
4.锅中倒入750ml清水，放入3块黄片糖、2勺红糖，边加热边搅拌，搅拌至化开；
5.锅中倒入2勺马蹄液，搅拌均匀；
6.将糖汁倒入马蹄液中，边倒边搅拌，搅拌均匀；
7.倒入马蹄碎，搅拌均匀；
8.将马蹄液倒入容器中，放入烧开的蒸锅中，大火蒸半小时；
9.蒸好后，取出放凉，脱模切块；
10.装盘开吃。