三伏天越来越热，冷饮成了人们的最爱。这个时候喜欢煮绿豆汤给家人喝。每天煮一锅，放冰糖放冰箱冷藏，就太好吃了。不过也有人说他们家做的绿豆汤颜色有点暗红，味道有点苦，不知道为什么。今天给大家介绍一个制作绿豆汤的小妙招。这个小妙招煮出来的绿豆汤色泽鲜绿，没有苦味。
先把绿豆洗几次，把里面的沙子擦干净，避免咬牙，把里面坏的绿豆捡起来，这样吃的时候绿豆没有苦味。那。将绿豆浸泡在沸水中约20分钟。绿豆比较硬，很难在明火上煮熟。它还可以节省时间。 锅中的水沸腾后，在锅中加入几滴白醋。小心几滴，不要过量。这是防止绿豆汤变红的关键。因为水是碱性的，所以绿豆汤会变红。接下来，将沥干的绿豆放入锅中开始煮，大火煮10分钟，然后转小火煮20分钟左右。 还有一点就是，如果绿豆汤煮熟后没有变红，锅里要加水烧开，防止煮熟的绿豆汤变黑。如果您喜欢甜食，请尝试根据自己的喜好添加冰糖。它非常简单且非技术性，但我希望你觉得它有用。 有人说绿豆汤好吃，但我不是很喜欢绿豆皮。对了，绿豆煮沸后，加入冷水，盖上盖子。盖上锅盖煮10分钟左右，放入冰箱冷藏待用。很酷。
