西芹炒蘑菇
材料：蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
做法
1、将蘑菇、马蹄切片。
2、西芹切成段，辣椒切片。
3、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。
4、蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。
5、下盐、鸡精调味就好了。
青椒炒鱿鱼做法
1.准备切好的鱿鱼，切好小条的青椒，切好片的姜
2.鱿鱼放入沸水中焯下水，然后捞出备用
3.热油锅，下入姜片爆香，下入鱿鱼，大火翻炒两分钟，加入酱油
4.加入青椒，加入盐，大火翻炒均匀，翻炒至青椒断生，即可出锅
干锅鱼籽
食材：鲜鱼籽 、鲜红朝天椒、 姜、 葱、 蒜、 香葱、 糖、 盐 、黄酒、 生抽、 醋、 高汤
做法
1.鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟
2.姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块
3.将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干
4.炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽
5.倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤
6.加香葱末起锅即可
香煎霜雪牛肉粒
食材：雪花牛肉粒250克。洋葱丝10克，蒜片5克。嘉豪捞拌汁10克，劲霸牛肉汁10克，黑椒碎3克。
做法：
1、将雪花牛肉切成四方形粒。
2、先把洋葱丝炒熟，放进碟内；蒜片炸成金黄色待用。
3、起锅热油，把牛肉粒剪熟，放入碟内，置于洋葱丝上，再放上炸蒜子。
4、将调料煮汁，淋入牛肉粒上即可。
鲜嫩鸡翅锅
食材：鸡翅，料酒，姜，生抽，老抽耗油，油，蒜，土豆，胡萝卜，玉米，可乐
做法：
1.鸡翅先洗干净，正反面划上两刀
2.鸡翅放入锅内，加料酒，加姜片去腥，焯水捞出洗干净
3.调汁，2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，1勺耗油，1勺盐拌均匀
4.热锅，加适量的油，放姜，蒜末爆香，下入鸡翅煎至两面金黄
5.加入土豆，胡萝卜，玉米，加入调好的料汁，一罐可乐，如果你喜欢吃辣，可以放些辣椒
6.盖上锅盖，中火煮20分钟
7.出锅撒上葱，芝麻，就可以吃了
双椒炒木耳
食材：木耳，青椒，红椒，葱姜蒜，白糖，蚝油，生抽，盐，鸡精。首先木耳泡温水半个小时切细丝，青椒切丝，红椒切丝，葱花，姜，蒜片。
做法
1、准备平底锅一勺的食用油，油热放葱姜蒜，煸炒出香味，放木耳，放炒一分钟，放青椒，红椒，放白糖，五香粉，蚝油，盐，生抽，鸡精，使辣椒半生出锅即可。
