我是一个怕麻烦的人，换种说法，我是一个很懒的人，这就是我不爱吃海鲜的最主要原因，但是除了它——虾之外。小时候出去吃席，会看见做好的大虾摆在桌上，那时候大虾可是个稀奇物，人们会抢着吃，但是我不会去抢，因为没吃过，不知道怎么吃。
后来大虾见得多了，也看过很多人吃，就知道了吃虾的方法，虽然没有掌握精髓，但至少知道了要剥皮再吃，而且要去掉虾头和虾尾。吃虾的时候，鲜嫩的虾肉嚼在嘴里，不咸不淡，不像鸡肉那般咸香味浓，也不像鱼肉那般刺多吃起来费劲，是那种一次就喜欢上的味道。
第一次吃油焖大虾，是妈妈做的，红亮的外壳点缀了些葱绿，红红绿绿色泽甚是诱人，我粗·里嚼着，鲜嫩感在牙齿的咀嚼下发挥得淋漓尽致，真算得上是舌尖上的美味，让你从此爱上这独特口感。
现在呢，这承载着妈妈味道的油焖大虾已经吃不到了，毕竟自己会做了，以后的日子，换你们吃承载着我味道的油焖大虾了，今天这道油焖大虾像我这样做，不用剥皮可以直接放嘴里吃哦，怕麻烦的人儿也能开心滴吃起来，肉质鲜嫩超美味，教程走起吧~
食材
对虾，食用油，料酒，葱，姜，蒜，番茄酱，生抽，白糖。
制作步骤：
1、用剪刀把虾须，虾尾，虾枪剪掉。
2、用牙签挑出虾线，洗净。
3、锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。
4、倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。
5、这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下。
6、倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。
7、出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。
香喷喷的诱人食欲的油焖大虾就做好了！这香飘四溢的一盘油焖大虾，是不是看着就想吃？剥开红亮的外壳，漏出鲜嫩洁白的虾肉，放进嘴里，最是美味的享受，再配一碗米饭，既美味又饱腹！