哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻啦，今天小编要给你们分享一道特别家常的家常菜，它的名字就叫做板栗烧鸡翅。板栗烧鸡翅在我们生活中是很多人都喜欢吃的，包括小编在内，小编也是特别喜欢吃这样一道美食，这道菜做出来的味道是非常鲜美的，并且板栗吃起来是软糯香甜的，受到很多人的喜爱。
鸡肉做出来的味道是非常劲道的，并且肉质特别的滑嫩，加上浓郁的酱汁之后，这道板栗烧鸡翅，特别下饭并且特别诱人。鸡肉在我们生活中受到很多人的喜爱，因为鸡肉中的营养物质特别丰富，富含丰富的维生素和蛋白质，还有各种各样的营养物质，所以我们生活中一定要多吃鸡肉，今天小编把鸡肉和板栗混合在一起的味道是非常鲜美的，如果你也喜欢吃就跟着小编做起来吧。
食材明细：
鸡翅250克，板栗250克，花椒10克，八角10克，生姜10克，大蒜10克，盐5克，老抽10克，生抽10克，番茄酱10克，冰糖5克，鸡精5克。
做法步骤：
1：首先我们把鸡翅用清水清洗干净，然后把一个鸡翅一分为二，接下来再往锅中倒入适量清水，等到水烧开之后，把切好的鸡翅放入锅中焊烫一下，焊烫半熟之后捞出来用清水冲洗一下，沥干水分备用。
2：接下来把生姜清洗干净去皮切成姜片，大蒜去皮切成蒜片，放入盘中备用，接下来把板栗的皮剥掉，板栗不容易剥开，所以在剥的时候可以选择用水煮一下，剥开之后放入清水中浸泡一下，捞出来沥干水分。
3：接下来锅中烧油，油温烧热之后，把鸡翅放入锅中煎一下，直到鸡翅的两面全部煎至焦黄色之后，接下来再往鸡翅锅中加入适量的八角，花椒翻炒，直到炒出诱人的香味，接下来再往锅中加入适量的生抽，老抽，冰糖，番茄酱搅拌均匀，这个时候的鸡翅就已经特别香了，并且也已经特别入味了。
4：接下来我们再往锅中加入板栗和清水，姜片，加入清水的时候水一定要没过鸡翅，这样子才会更加的均匀煮到，接下来用大火焖煮半个小时左右，如果你是喜欢吃软烂一点的就多煮一会儿，等到鸡翅和板栗完全煮熟之后，我们就可以把锅盖打开，开大火收汁了，等到汤汁快收干之后，接下来放入适量的大蒜翻炒均匀便可以出锅装盘了。