小茴香烤香菇
主要的准备工作就是先备齐原料：十朵鲜香菇；半茶匙孜然粉；半茶匙辣椒粉；半茶匙黑胡椒粉；1/3茶匙盐；1汤匙橄榄油
实践
1.清洗新鲜的蘑菇，然后取下蘑菇脚（将其放在冰箱中冷藏，下次将教您使用蘑菇脚制作可口的菜肴）。准备调味料
2.用刀在新鲜香菇表面切出十字花
3.将新鲜的香菇放入碗中，然后就是撒上均匀的盐，然后直接搅拌均匀即可。再然后就是撒上孜然粉就行，辣椒粉和黑胡椒粉，拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀
4.放入烤盘，放入预热烤箱的中间层，然后在220°C烘烤约15分钟。
梅干菜扣肉
成分：五花肉，葱，姜，梅干菜，大蒜，八角
实践：
1.将五花肉放在沸水中烫一下。除去浮末后，加入葱，姜和料酒，煮20分钟。取出后，将酱油均匀地撒在所有面上。
2.将油倒入锅中，然后用中火在锅中炸。煎至上色。将梅干菜在温水中浸泡10分钟，彻底洗净，然后与大蒜，料酒，糖，酱油和盐搅拌炒熟。
3.切成适当厚度的切片。将皮放在碗里。将炒好的梅干菜均匀地摊开，加入八角茴香，然后蒸40分钟。
暗示：
如果在蒸好后能将汤倒入锅中，汤会变浓，然后倒在肉上。
手工虾球
配料：虾500克，猪肉200克，葱白10克，姜10克，料酒1汤匙，蛋清1汤匙，适量的盐，适量的糖，玉米淀粉2汤匙。
实践：
1.取下新鲜虾的头和壳。然后就是用牙签直接去除背面的虾线吧。还得把五花肉切丁。还要把葱和姜切末。
2.用刀背将虾捣碎，切成泥，然后将猪肉剁成泥。再次混合，加入切碎的葱和姜。
3.搅入蛋清，一汤匙料酒，适量的盐和少许糖以保持新鲜。2汤匙玉米淀粉，沿一个方向不断搅拌，用力抓匀，并在上劲后倒入盆中。继续搅拌直到锅倒转并且浑浊的虾不会掉出来。
4.烧开一锅水。水烧开后，转低火。虎口挤出来，汤匙浸入水中并刮掉。所有的丸子都准备好了。煮熟且有弹性后，大火叮一下。
5.取出过冷水使虾球更具弹性。如果不立即食用，请打包并再次冷冻。