人生需要笑对，生活要有滋有味。大家好，我是亦彤家美食，很高兴和大家一起分享美食。今天是端午节，放了三天假，这几天天气热，女儿前一段时间不舒服天天在家没出去，所以趁着这个假期带着女儿去海边玩玩，主要是在海边吹着海风舒服，带着女儿玩沙子、捡贝壳，女儿玩的特别开心。回来的时候，带了一些海产品，有我最喜欢的扇贝，扇贝平时我也会吃，感觉特别美味。
扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝营养美味，做法可炸、可烤、可炒、可蒸，所以您如果喜欢吃扇贝，想怎么做都可以。扇贝营养价值极高，大人小孩都特别适合，是一款不错的滋补海产品。扇贝中含有较多的硒元素，它可以降低由于机体缺硒而导致的血压升高和血黏度上升，从而增强身体的免疫力。扇贝中丰富的不饱和脂肪酸、维生素及钙、锌等矿质元素，具有促进脑细胞生长的作用，能提高儿童的智力发育，所以对于成长中的孩子，还有正在上学的学生，经常吃一些扇贝，对智力发育是很有帮助的。
【烤蒜蓉扇贝】
食材
扇贝15个、蒜三头、蚝油适量、花生油适量、盐适量
制作方法
1.首先，把买回来的扇贝用刷子把贝壳反复刷洗几遍，直到刷洗干净，等会我们还要用到。找一个勺子，把扇贝撬开，把内脏清洗干净。把扇贝肉取出。
2.把扇贝壳用水冲洗干净，再把刚才处理干净的扇贝肉放在扇贝壳上。
3.把准备好的蒜去皮，清洗一下，在用刀切成末。然后起锅，放入适量的花生油，然后放入蒜末，炒至发黄即可。
4.把盐、蚝油、生抽倒入小碗中，搅拌均匀，然后浇在扇贝上，放入烤箱，上下火160度烤半小时即可。
5.时间到了以后，可以趁热吃，比较好吃，喜欢吃辣放一些辣椒面或者放辣椒油都特别美味。
温馨提示
1.扇贝清洗比较麻烦，所以一定要有耐心。
2.买扇贝一定要去正规的地方买，很多不法商贩会用有害物质处理扇贝，让扇贝看起来新鲜漂亮。
3.烤扇贝特别的美味，喜欢吃辣的朋友可以搭配一些辣椒，更加的美味鲜香。