食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。今天又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享的是一道营养美味的家常菜。
炒这菜无需加水，干煸一下那叫一个鲜，营养美味，老公点名要吃
今天和往常一样，今天是约了朋友一起去逛了早集，想买点新鲜蔬菜。大家都知道，早集的菜一般都是现采摘的很新鲜，卖剩了的菜，菜摊老板再会拿到其它地方或者夜市上卖。所以为了让家人吃得更健康更新鲜我经常到早集上买菜，再者早集上很多是老农自己种的菜拿来买，比超市的更好，更便宜。
今天有一份卖芸豆的，一筐一筐的，然后又分别装在一个袋子里，每袋十块钱。问了一下老板说足足有五斤。算起来两块钱一斤，真的好便宜，还特别新鲜，芸豆的品种是扁的，正好适合切丝，儿子就是喜欢吃干煸芸豆。我和朋友一人买了一袋，然后又买了一些水果，然后就匆匆忙忙回家啦！因为天真的是太冷了，早集上还看到一个老爷爷一边卖东西一边喝白酒，一口酒一个葡萄，大概是太冷了吧，这样有利于取暖吧！
芸豆可以有很多种食用方法，不仅可以炒、可以炸、还可以蒸、可以炖，方法不一，味道就各不相同。今天我们就做一道干煸芸豆吧！
【干煸芸豆】
所需食材如下：
芸豆，五花肉，酱油，蚝油，盐，葱，蒜
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材，芸豆摘好清洗干净，然后斜刀切成丝。锅中加适量的水，烧开后加入芸豆丝，炒烫三分钟老出放在一个大碗中。
第二步：肉切肉片，葱切葱花，蒜切片。起锅烧油放入肉片翻炒，炒至出油微焦放入葱花和蒜片爆香。
第三步：放入焯好水的芸豆丝继续翻炒。
第四步：加入适量的盐继续翻炒。
第五步：接着加入两勺酱油继续翻炒。
第六步：最后炒至芸豆变软入味后即可出锅啦！
小贴士：焯水的芸豆无需过凉水，注意芸豆焯水时间要稍微久一点，我一般不低于三分钟。炒芸豆和炒其它青菜不同，提前放盐会更入味，因为芸豆难入味。芸豆一定要炒熟，不熟的芸豆不能食用。