制作材料：
红豆150克、普通面粉200克、酵母2克、木糖醇7克、油0.5ml。
操作步骤：
1、首先我们要记得，红豆需要提前5个小时泡上，泡至用手一捏两半就可以。为了使每个粒都完整，所以今天我们是上锅蒸的。锅中放水放上帘子，帘子上铺上屉布，把泡好的红豆放在屉布上。盖上锅盖大火烧开，开锅开始计算时间35分钟以上。
2、蒸好以后把屉布拿出，把红豆倒在大碗里，放入一勺木糖醇7克，用勺子搅拌均匀备用。因为我家孩子血糖有点高，所以没用绵白糖，亲们可以也用其它的糖代替的。
3、蒸豆子的时间我们把面和上。准备一个大碗放入200克面粉，放入2克酵母，用温水把酵母搅开，然后继续用温水和面。和面的时候要边倒边搅，搅出大絮状。下手揉成软硬适中光滑的面团。盖上盖子或者是保鲜膜。现在天气比较凉，把面碗放在比较温暖的地方，饧发至两倍大，大约一个小时
4、饧发好的面放在面板上，用手揉一揉排出空气。搓成长条用手按扁，用擀面杖擀成约0.5公分薄厚的，长方形饼，然后在饼皮上均匀抹上油。
5、然后从一头往中间折叠，再抹上油，再把另一头往中间折叠，折叠成三层。用擀面杖再擀成长方形饼，再抹上一层油。再按照第一次折叠，重复折叠。然后再擀成长方形。一共折叠三次 ，擀饼三次。
6、最后擀成长方形约0.5公分，放上煮好的红豆铺匀。用擀面杖压实，把红豆压进饼坯的里面。把一头往中间折叠，另一头也往中间折叠，折叠成三层。用擀面杖擀成长方形，用刀顺着切三刀，横着切两刀，切成小方块。这样生坯就做好了。做好的生坯盖上保鲜膜松弛十分钟。
7、生坯已经饧发好了，我们现在开始烙饼，电饼铛预热，放少许油，放入做好的生坯。盖上锅盖焖两分钟，看底部烙至微黄，翻一次面，盖上锅盖再焖两分钟。
8、再翻一次面，翻三到四次面。因为红豆是熟的，翻几个面饼熟了这样就可以了，两面都烙至金黄就可以出锅了。红豆发面饼就做好啦，蓬松暄软，豆香味十足，喜欢的亲们也烙一个吧。
红豆发面饼小贴士：
1、蒸馒头或者烙饼的红豆一定要提前泡好，并且最好蒸熟，否则红豆的很难在烙的过程中熟透，并且干之后会很硬，口感也不好。
2、红豆撒在饼上之后，需要压实，这样是为了防止烙的过程中，红豆掉落。