山药焖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是焖，成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。
今天育儿有道理为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：山药焖排骨
排骨营养丰富，山药又具有很多保健功能，熙阳把这两种食材结合在一起，制作成了一道清爽鲜香、美味可口的夏季汤菜。
这道营养菜是由山药、排骨、姜片、蒜末、葱段、盐、鸡粉、生抽、豆瓣酱、老抽、料酒、水淀粉、食用油等食材和调料搭配而成。
育儿有道理为大家讲解下孩子吃山药有什么好处！
山药性味平、甘、无毒。中医认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。
育儿有道理为大家讲解下孩子吃排骨还有什么好处！
排骨里面不仅富含丰富的蛋白质以及脂肪、维生素，排骨里面还含有大量的磷酸钙以及骨胶原，经常吃排骨可以为小孩子或者是老人提供钙质。
下面育儿有道理为大家把这道营养美食菜的做法分享下
第一步：将去皮洗净的山药切厚块，改切条，再切成丁。洗好的排骨斩成块。锅中加入清水，大火烧开，倒入排骨，去除血水。将汆煮好的排骨捞出，备用。
第二步：炒锅烧热，倒入食用油，倒入蒜末、姜片、葱段，爆出香味。倒入排骨，拌炒片刻。淋入料酒，炒匀至散发出酒香味。加入生抽、豆瓣酱、盐、鸡粉。加入清水，拌炒匀。加入老抽，炒匀上色。放入山药块，拌炒均匀。
第三步：盖上锅盖，小火焖煮，至锅中食材熟透入味。揭开锅盖，倒入水淀粉，快速拌炒勾芡。起锅，将锅中材料盛入碗中即可。