豆瓣酱是最常见的家常酱，无论是炒菜或者烧烤，蘸食都是非常美味的。以前我们小时候就是经常吃父母自己做的豆瓣酱，咸香味美，一直到现在还是回味无穷啊。现在人们都是从超市买现成的豆瓣酱，虽然方便了却没有了小时候的味道。但是人们现在都忙于工作了，没有闲暇时间来自己制作豆瓣酱了。豆瓣酱可以做成多种多样的美食。油炸豆瓣酱是最经典的，一起来看看吧！
【食材】豆瓣酱，辣椒，大蒜，胡椒粉，植物油
首先准备一碗豆瓣酱，把辣椒切碎，大蒜剥皮切碎
锅烧热放辣椒碎炒出香味。
加入少许植物油，把切好的大蒜放进去炒香
把准备好的豆瓣酱倒进去炒出香味，加入适量胡椒粉炒匀。加入适量清水大火熬制一会。
辣香味美的豆瓣酱做好了。无论是拌面还是蘸馒头，或者大饼都是非常好吃的。
如果喜欢吃肉的朋友也可以加点肉末在里面。也是很不错的。