豆腐跟海鸭蛋一起做个新吃法,刚出锅孩子抢着吃,营养又美味

旅游 情感多了解 2022-09-07 08:51

原标题:豆腐跟海鸭蛋一起做个新吃法,刚出锅孩子抢着吃,营养又美味

豆腐是我们不陌生的家常菜,可以说是从小吃到的,几乎没有人没吃过,它嫩滑的口感,不仅适合老人孩子吃,还可以加工制作成不同的食材,每一种都深受着人们的喜爱。

许久没有吃过豆腐了,上回看视频时,看见有位朋友做的海鸭蛋焖豆腐,看着十分诱人的样子,今天就去市场买了两块,刚好家里买有海鸭蛋,可以试一看口感如何。

海鸭蛋具有蛋黄橙红、营养成分较普通鸭蛋丰富等特点,吃起来蛋白不会很咸,蛋黄富得流油,可以说是诱惑了不少人,看着那流油的海鸭蛋都想要去尝一口。

中午就做这道菜吧,没尝之前会以为不好吃,没想到口感细嫩又有着香味,鲜嫩的豆腐与富得流油的海鸭蛋搭配在一起,吃起来香嫩爽滑,海鸭蛋又不会很咸,连小侄女都很喜欢吃,拌在饭里大口地吃着,一碗饭没多久就吃完了,太意外了,这道简单的菜如来可以这么好吃。

海鸭蛋焖豆腐可以说是一种新的吃法,但它的口感却是十分的美味,吃起来特别的香,尤其是用流油的海鸭蛋来焖,豆腐入味又得嫩,做法也特别简单不出十分钟就可以出锅,特别的适合夏季,不仅好吃又能增加食欲,那么就来看看好吃的海鸭蛋焖豆腐是怎么做的吧。

做法如下:

准备材料:豆腐两块、海鸭蛋1个、蒜、生姜、葱花

第一步:海鸭蛋去壳,用勺子挖成小块待用;

第二步:豆腐洗净切成小块;

第三步:生姜切丝、葱花洗净切小段、蒜去皮切碎;

第四步:锅里热油倒入生姜、蒜,加一小勺豆瓣酱一起炒香,然后倒入海鸭蛋炒一会,加入适量的水;

第五步:水煮开后,倒入豆腐,少许生抽、蚝油,大火煮1分钟,放入葱花,关火再焖2分钟,就可以出锅了。

这样简单又好吃的海鸭蛋焖豆腐就做好了,刚出锅就闻到一股香味,不仅豆腐好吃,连汤汁都很美味,小孩子很爱吃,不仅营养丰富又有助于消化,很美味的家常菜,喜欢吃的豆腐不一定要红烧,可以换个做法,另一种美味。

注意事项:

1、水要一次性放够,也不要太多,一然焖出来口感会大不同;

2、豆腐不要切得太厚,以免不入味;

3、煮的时间不宜太长几分钟即出,出锅前要焖一会,可以让豆腐更入味。

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