- 三 丝 炒 包 菜 -
Sauteed Three Kinds of Vegetable Shreds
?每一天我们都会面临三大问题：早餐、午餐、晚餐吃什么？将因各种原因不爱吃的食物排除掉以后，也就没剩下几种选择。迷迭香的做饭阿姨对这个问题尤为头疼，因为给迷迭香这群对食物的色香味以及健康程度都极度挑剔的小伙伴做菜绝对是个难题，众口难调，那么哪道菜既快手方便，又美味下饭还人人都爱呢？
?答案就是今天的三色炒包菜，不仅胡萝卜和包菜丝香脆可口，再搭配上香滑可口的火腿丝，首先口感上就领先了其他炒菜几条街，加上胡萝卜素有“小人参”之称，富含钙、铁、胡萝卜素等各类维生素，还抗癌呢，包菜也是同样含有大量维生素，既美味又健康。
- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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10分钟
- 食材 Ingredients -
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火腿 1块
包菜 1个
胡萝卜 1根
生抽 1汤匙
蚝油 1/2汤匙
糖 适量
盐 适量
（注：1汤匙大约等于15克，适量为根据个人口味添加）
- 小贴士 Tips -
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1.要大火快炒出锅才嫩。
2.丝要切的大小均匀口感才好。
- 做法 Steps -
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1. 火腿切丝备用
2. 胡萝卜、包菜切丝备用
3. 锅中热油，倒入胡萝卜丝、包菜丝大火翻炒片刻
4. 锅中倒入火腿丝，翻炒片刻
5. 锅中倒入生抽、蚝油翻炒均匀
6. 接着倒入糖，翻炒均匀
7. 锅中倒盐，翻炒均匀
8. 出锅啦！
竟如此好吃！
