奶奶的蒸槐花秘方，直接放面粉就错了，多加2步，筋道还不粘黏！
现在又到了吃槐花的季节了，走到农村的道路上，就可以闻到槐花清香的味道，小时候我们都经常吃，槐花是一种非常好吃的野菜，不过现在很多人都不愿意自己去摘，总觉得特别费劲，可能是大家都变懒了吧，不过现在很多人住在城里都可以吃到新鲜的槐花，很多农村人把它们摘下来以后，拿到城里去卖，价格还不便宜呢，身为农村人，这个肯定是要吃的，奶奶蒸槐花是有秘方的，如果直接放面粉的话就做错了，还需要多加2步，蒸出来的槐花筋道还不粘连在一起！
以前吃槐花的时候，我们都是直接生吃的，吃起来有一股甜甜的味道，那个时候没有什么零食，这个就是一个不错的零食了，很多80后和90后都记忆深刻，槐花最好吃的做法就是把它们放到蒸锅里蒸一蒸，但是很多人蒸出来的槐花，吃起来软软的一点都不劲道，而且还粘连在一起，卖相也很差。
奶奶说蒸槐花的时候，如果直接放面粉就做错了，这是他吃了很多年总结出来的经验。今天就把秘方分享给大家，首先就是在把槐花清理干净以后，要把上面的水分控干，比如它在阴凉通风的地方等它自然干，或者用吸水的棉布来吸收一下，这个方法更加的节省时间，槐花上面的水分吸干了以后，就不容易粘连在一起了。
其次就是要在槐花里面放一些食用油，我们都知道食用油是很光滑的，除了让他们不粘连在一起我以外，还能让蒸出来的槐花吃起来更加劲道，而且它的颜色也不会变，加了这2步以后，就可以在里面加面粉了，蒸的时候也要注意一些，奶奶蒸的槐花，感觉吃起来是最好吃的。
蒸槐花的时候，要全程用大火蒸，而且中间最忌讳的就是掀开锅盖了，等到蒸熟以后，再掀开锅盖，然后把槐花快速的散开，用筷子拨弄一下就行了，这样蒸出来的槐花就会颗粒分明，你们学会了吗？
