你家做月饼没有？
中秋节的脚步越来越近，这让孤独的我想起那美丽的家乡，想起家乡那香喷喷得“五仁”月饼。
我的家乡在河南内黄县，勤劳的乡亲耕种着百里长的黄沙地。踏着千年的黄河古道，闻着万亩枣花蜜香，守卫着“三皇五帝”颛顼帝喾二帝陵，一幅幅壮美画面徐徐展开铺在面前。聪明能干的乡亲会制做很多精美的点心，其中，五仁月饼就我们过中秋最好的美食。
自家的花生油、自家的鸡蛋、称上几斤白糖，月饼铺里有瓜子、花生、核桃、芝麻、青红丝以及各类果脯。有钱的人家还可以加入蜂蜜。都是农家自己产的，货真价实。听着是不是馋了？
来，跟我一起看看俺家制作月饼的过程吧~~
精心挑选葡萄干。需要准备的材料都是精挑细选的。
各类原料都放在案板上，用刀切碎。
自家的花生油、自家的鸡蛋、称上几斤白糖，月饼铺里有瓜子、花生、核桃、芝麻、青红丝以及各类果脯。都是农家自己产的，货真价实。听着是不是馋了？来，跟我一起看看俺家制作月饼的过程吧~~
这是果脯馅，揉好的丸子形状；五仁馅用手拌拌，拌匀实；
揉好的五仁馅丸子，这是包在月饼里面的。
用油、白糖和好的面，切成小段，这就是包月饼的皮儿；
正在包月饼。其实是很简单的，就像包肉包子一样。你也可以下手包一下。
制作月饼，会有排队等待的大婶子、二大娘，她们都会来帮忙；互相帮助，其乐融融；
将包好的月饼蛋蛋，放在模型里，手掌轻打，挤压成月饼形状，然后从模型里轻轻磕出来，这叫“打月饼”。白白嫩的月饼放在推盘里，排好队，给月饼点上红点，有点“画龙点睛”的感觉，柔柔软软的月饼立刻好看起来；
放在烘焙炉里烤制；这颜色好看吧？
出炉了！！先放在案板上凉凉；
这家一篮子，可有吃的了。公婆送点、爹娘送点、闺女家送点，分分吃吧吃吧，哈哈，年景好了，多打点月饼吃吧。
这就是“五仁”，认识了没有？
掰开里面。看看这成色，花生香味、各类果仁味，扑鼻而来。这种月饼，馅甜而不腻，表皮酥脆松软。放到大年初一也不会坏。尤其是刚出炉时月饼酥软软、金灿灿的，看着都会让你垂涎欲滴，那股香味直冲你，让你有一饱口福的冲动，焦酥的外皮咬一口小酥皮直往下掉，如果慢慢咀嚼，你会感觉到有种淡淡的桂花香残留于唇齿之间，真的好好吃呀。
怎么样，这酥酥软软的五仁月饼，是否勾起了你的乡愁？
远处听到 妈妈在喊我们回家吃~月~饼~，拉家常啦！！！！
