阳澄湖大闸蟹哪里买，找到吃正宗阳澄湖大闸蟹的农家乐
秋天是果实成熟的季节，也是收获的季节，每年金秋时节，惦记了一年的大闸蟹上市了。位于苏州地区阳澄湖出产的大闸蟹,素有“蟹中之王”美称。自古以来,来自阳澄湖的大闸蟹，让无数食客食之不忘。每年的秋季,来自世界各地的游客都会到阳澄湖畔，一尝正宗的大闸蟹美味。
阳澄湖东畔的老字号阿四蟹庄一直从事阳澄湖大闸蟹的养殖和销售。和其他养殖大闸蟹的渔民一样,一年的大部分时间都被养蟹占据了。一般在春节前,进行修补围网,置放水草,螺蛳,最后把一只只严格挑选的大闸蟹苗放入蟹塘之中,然后安稳的过上一个春节。过了正月十五之后,开始对这些蟹苗进行分类饲养。养螃蟹和其他养殖业同样存在巨大的风险,任何的天气变化、水质变化都会影响到大闸蟹当年的收成。
去阿四蟹庄大家都是冲着正宗的清蒸阳澄湖大闸蟹。在这里，大闸蟹是自己现挑现捆的,看着师傅们熟练的手法,一个字“鲜”，这个清蒸大闸蟹味道，真的比我吃过的任何地方都要好很多,蒸蟹的师傅有自己的传统方法。
蒸蟹手法很简单，但是很有技巧，吃蟹的调料也是马虎不得，醋要镇江的老香醋，酱油要用酿制的，生姜和大蒜少许剁成细末，再撒些白糖。蘸上如此配料，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，真是无尽的回味。有了主菜，自然还要搭配阳澄湖的盐水河虾、酱爆螺蛳、红烧鳊鱼、放养鸡煲，鸡毛菜等。
品尝完如此美味的阳澄湖大闸蟹，接下来是游玩过程。可以到离阿四蟹庄不远的巴城去看看那条古镇老街，它还延续着清代和民国时期的建筑风格，两旁都为清至民国时期的建筑， 粉墙黛瓦，寂静幽雅，蟹博物馆、玉峰古文物馆、昆石馆、王同宝书画馆、江南笛馆、江南木雕馆等一批藏馆，为游客提供了游览江南古镇的又一去处。
