38岁大姐路边摆摊卖“鸡肉小吃”8元1份，一天用掉200多斤鸡胸肉
在中国小吃行业一直以来都非常火爆，全国各地各种各样的地方特色小吃，满足了无数吃货们的口味需求，对于吃货们来说美食小吃是他们的最爱，能够每天品尝到各种特色口味的美食小吃，那是最为幸福的事。
由于小吃行业的火爆，当下很多人都选择了做起来小吃生意，最近在我上班的地方就新来了一位卖炸鸡柳的农村大姐，大姐刚来我们这里摆摊卖炸鸡柳不到一周时间，生意就火爆得不得了，这位来自农村的38岁大姐，所卖的炸鸡柳8元1份，价格合理，味道香酥可口，受到很多吃货们的追捧，这位大姐在路边摆摊卖炸鸡柳，一天都能用掉200多斤鸡胸肉，让人感到太不可思议了。
小厨从事厨师工作多年，对于炸鸡柳的做法也是颇有研究，今天小厨就将炸鸡柳的制作方法分享给你，喜欢吃的朋友可以学会了在家里做，既好吃又干净卫生。
炸鸡柳所需原料：
鸡胸肉200克，鸡蛋2个，盐5克，胡椒粉5克，面粉50克，面包糠50克，淀粉30克。
炸鸡柳制作流程：
第一步，首先将新鲜的鸡胸肉用清水洗干净，然后放到案板上，用刀切成鸡肉条状。
第二步，将切好的鸡肉条放入干净的碗中，调速入少许的盐，胡椒粉，蛋清，淀粉抓拌均匀腌制10分钟备用。
第四步，起锅倒入适量的食用油，将油温烧至六成热。
第五步，将腌制好的鸡肉条，用筷子夹着先蘸上一层面糊，然后再裹上一层面包糠，下去入油锅中炸制。
第六步，鸡肉条在下锅炸的过程中要用筷子不时地翻动，保证鸡肉条受热均匀。
第七步，待鸡肉条炸制成金黄色时即可捞出控油。
鸡柳炸好之后就可以食用了，香脆可口，特别的好吃。
如果你也喜欢吃炸鸡柳，可以按照小厨为你分享的炸鸡柳方法在家做着吃，保证让你吃到停不下来嘴。
