说到新疆，或多或少都会想到当地的哈密瓜、葡萄干。
在古代，新疆都是兵家必争之地，其独特的地理位置让一代代王朝沉陷其中。无论是诗句中关于新疆的描写，还是亲身体验过后的愉悦，这个地方都会让人们无限向往。
新疆的美让人们难以自拔，新疆的美食更是独具特色，要是想了解新疆，那么就要从当地的美食中感受新疆人的热情与豪放。
下面我就给大家介绍6种爽口的新疆美食，如果来到了新疆旅游，那么这几道“特色美食”一定要尝尝，外地有钱也难吃到。
1、大盘鸡
谈新疆就会想到大盘鸡，作为新疆的一张亮丽名片，大盘鸡深受当地人的喜爱。放眼全国各地，虽说都能看到卖大盘鸡的饭馆，但是总不像新疆本地的那么正宗。要是吃过新疆人做的大盘鸡，就能被它的味道与口感所折服，绝对是赞叹不已的。
新疆大盘鸡的制作过程并不难，先将鸡块放入锅中进行爆炒，接着加入土豆翻炒，之后加水炖煮一会儿，期间加入青椒、调料等，制作好的大盘鸡色泽诱人，十分不错，让人迫不及待想要尝试一口。
2、烤包子
要是来到新疆，烤包子可一定要品尝一番。在早上或晚上的时候，走在新疆的街头，就能看到卖烤包子的小贩，隔着好远就能闻到它的香味，让人直奔而去。
如果想尝试一下新疆的早餐，烤包子绝对值得一试，吃完烤包子后，你绝对会爱上它。
做好的烤包子让人垂涎欲滴，它有着金黄的外观，当你用手掰开之后，就会看到十分饱满的羊肉馅料，吃一口到嘴中，让人觉得非常满足，说不定还能一下子吃上好多个，越吃越香。
3、抓饭
要说新疆地区的主食是什么，那么抓饭一定拥有姓名，对于从小生活在新疆的人来说，抓饭可谓是他们非常爱吃的食物，不仅制作过程简单，而且口感也是十分不错的，这样的一道美食怎么能叫人不爱呢？
制作抓饭时，要先准备好大米、胡萝卜、羊肉等食材，将这些准备的原料切好进行翻炒，之后就放米焖煮，也加入调料，焖煮40分钟左右就能吃了，做好后的抓饭颗粒饱满，让人爱不释手。
4、新疆椒麻鸡
椒麻鸡也是新疆人十分喜爱的一道美食，在整个西北地区，都能看到椒麻鸡的身影，也足以见得西北人对于椒麻鸡的喜爱程度了。要说新疆的椒麻鸡为何脱颖而出，那还得从它的食材来讲起。
新疆地区的椒麻鸡在选材上非常考究，一般都会选择本地农户自家养殖的土鸡，这种土鸡是纯天然、绿色的，所以吃起来也更加健康。
椒麻鸡的制作过程十分考验厨师的技术，加入何种调料，更是非常讲究。制作完成后的椒麻鸡鲜香麻辣，让人越吃越爱吃。
5、无花果酸奶粽子
都知道新疆的无花果非常有名，当地人也会用无花果制作出各种各样的美食，像无花果酸奶粽子就是非常别致的一款美食。作为新疆的一道甜点，这道美食可谓是赚足了眼球，让很多人都欣喜若狂。
虽说这道美食的原料都很常见，但用它做出来的无花果酸奶粽子可不一般，三种食材的相互融合让这款美食的口感更加香醇、浓郁，无论大人小孩，都能被这道美食所吸引。
6、羊肚包肉
羊肚包肉也是新疆地区的特色美食，制作时将羊肉放入羊肚中，把羊肚扎好，制作好的羊肚包肉口感非常美味，吃过羊肚包肉的人都说，鲜美的味道真的让人爱上了它。
以上这6种新疆美食，蕴涵着浓浓的异域风情，是当地人爱不释手的美味食物，外观诱人，口感鲜美，是色味俱佳的新疆特色美食。要是有机会来新疆游玩，这6种美食一定不能错过，去了外地很难吃到，你还知道新疆有哪些特色美食呢？欢迎在评论区留言分享。
