最近我们东北太冷了，简直是天寒地冻，如果你往屋外泼出去一碗热水，不到半分钟就能冻上。天一冷，饮食也要开始变化！ 各种冻食品开始登场了，冻豆腐 冻饺子 腊肉 香肠 鱼干等等，反正只要是能冻着吃的，随便往屋外一放，冻上一晚，就成了一道风味美食！
今天我要给你介绍一下我们东北的一种特产：冻秋梨。冻秋梨就是冻梨，是由我们这的秋梨冰冻而成的！ 每到冬天，家家户户都把秋季存储的梨拿到外边去冻上。
冻的时间一长，梨慢慢的就会变成黑紫色，表皮外面会结出一层霜冻，整个梨变成硬邦邦的！ 梨冻好以后是不能直接吃的，需要先放入盆中然后加入清水浸泡，等梨慢慢化冻后才能食用！
听说，有一个南方小伙网购了一些冻秋梨，收到货以后直接就下嘴啃起来，又硬又凉，说冻秋梨真是太难吃了，以后再也不买了！其实这完全是吃法错误了！
冻秋梨食用时，一定要先将冻梨置凉水中浸泡，待化透变软了就可以带皮直接食用。不过要注意，不要吃梨核！
冻秋梨吃起来梨味浓郁，多汁又美味。纯白甘甜的梨肉和那份清凉，让人流连忘返！
其实每个地方都有自己的特产，吃法也各不相同。特别是南方和北方，饮食习惯都有很大的差异。平常多买一些各自地区的特色美食，除了能饱口福以外，也能了解很多饮食知识和风土人情！
亲爱的读者，我们东北除了冻秋梨，还有冻柿子 冻苹果等，也都非常的美味，欢迎你来品尝！
