吃得过瘾的几道家常下饭菜,简单易做,营养解馋,下饭更下酒

旅游 美食欢乐看 2022-09-10 12:06

原标题:吃得过瘾的几道家常下饭菜,简单易做,营养解馋,下饭更下酒

蚝油双菇

做法

1.香菇提前用水泡发,清洗干净

2.毛豆去壳去内皮,清洗干净

3.将真姬菇去掉根部,用盐水浸泡一刻钟,然后清洗干净

4.洋葱切小丁,香菇去蒂子

5.锅底放水烧开,毛豆放进去焯水一分钟

6.锅内放油烧热,关小火炒香洋葱丁

7.放入香菇翻炒

8.放入真姬菇翻炒均匀

泡藕带炒鸡胗

食材:鸡胗300克;袋装泡藕带400克;青,红尖椒3-5个可不加;泡椒3-5个;小葱;生姜,大蒜;盐少许;料酒少许;白糖少许;老抽,生抽少许;鸡精少许;干红辣椒1-2个可不加

做法:

1、鸡胗洗净切片,加盐,料酒,白糖,老抽,生抽腌制半个小时。袋装泡藕带倒进菜篮沥干水分。

2、姜切片,蒜切粒,青红椒切圈,泡椒切丝,小葱切段,干红辣椒切段。

香辣牛肉

食材:牛肉、辣椒酱、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精

做法:

1、牛肉切成片;青红椒切成自己喜欢的形状;

2、牛肉装入碗中,加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。

3、起锅烧油,等油温升高之后加入腌制好的牛肉翻炒。

4、牛肉变色之后加入葱姜蒜、辣椒酱炒出香味和红油。

5、加入切好的青红椒,调入适量的盐、胡椒粉、生抽、鸡精大火快炒。

铁板牛肉

食材:牛肉、青椒、洋葱、红萝卜、牛排调味料、淀粉、生抽、油盐。

做法:

1、准备好原材料, 牛肉切片,洋葱、青椒和红萝卜切成片;

2、牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油, 抓匀后腌制二十分钟;

3、将牛排调味料倒入碗中, 加入淀粉和适量盐,加入适量的水搅拌均匀备用;

4、铁板烧肉,倒入少量的油;将小块的洋葱摆放在上面, 转为小火, 让它保持温度;

5、烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的牛肉;

6、马上翻炒,直至牛肉片变色;

7、下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒;

8、倒入准备好的牛排调味汁;

9、大火收汁,勾成薄芡, 同时将关烧铁板的火;

10、将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜;

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐