前阶段台湾电视剧'想见你'大火，里面的爱情让人动容，剧情虽然烧脑但是越看越上瘾，推荐给你们，伍佰的歌在里面也火了起来，看着电视剧中的街道全是各种卤肉饭，晚上逛超市看到猪肉大减价，就买了一些五花肉回来，想起来不如在家做卤肉饭吃吧，荤素搭配，吃上一口肉搭配上米饭，光是想一想都直流口水。赶紧跟我做起来！
【准备食材】：带皮五花肉，干香菇，白煮蛋，洋葱，食用油，生抽，冰糖，盐，十三香，胡椒粉，老抽，八角，桂皮，香叶，鸡精，菠菜。
【烹饪步骤】：
1、 带皮五花肉洗干净切块，看个人喜欢切成块大块小，小块吃起来还挺带感的。干香菇用温水泡2个小时，怎么切条自己看。
2、 姜切片，蒜切末，洋葱切成丁。各种食材准备好放在一边。
3、 锅中烧油，将洋葱丁，蒜末过一遍油，编香盛出备用。
4、 锅里留油下姜片，葱和各种香料。
5、 把五花肉丁放进去炒出油，盛出油，肉丁留下。
6、 把干香菇丁和洋葱放进去大火翻炒，炒一会放老抽，生抽，十三香继续翻炒，倒入热水将葱结白鸡蛋和香叶，冰糖加入，煮开变小火煮1个小时。这个时候可以去焖米饭啦。
7、 炖一个小时差不多，这时肉香已经从厨房传出来了，期间要好好看火，不要让肉粘锅，糊锅，大火收汁，不用收的太干，一会可以将汤淋到饭上。电饭锅煮好白米饭挖出一碗倒扣在盘子中央。
8、锅里烧水把油菜放进去烫一下，加点食用油和盐，不要烫时间太长，稍微变软就可以了。
8、 鸡蛋拿出来对半切好，米饭上面可以淋点黑芝麻点缀，肉和油菜摆在旁边，浇上汤汁。无以伦比的美味。
【小贴士】：
1、 五花肉要带皮一起才是最好吃，肉皮筋道Q弹，肉本身软糯，配在一起才能吃出灵魂。
2、 洋葱选用红葱头口味更佳，我没有买到，但是普通的也可以。买不到的跟我一样买普通的就行。
3、 汤汁要是剩了可以再泡米饭，面条吃，都很不错。
