老话都说青菜豆腐保平安，吃百菜都不如吃白菜。足以说明，白菜和豆腐在整个食材界的地位，今天推荐这道白菜豆腐条，吃百菜不如吃白菜，这个做法太馋人，就是给肉都不换，快来收藏。随着生活水平的逐渐提高，吃惯了大鱼大肉的人们，也意识到了养生的重要性，那么养生就要从嘴上做起。即使是最普通的食材，依然能做到给肉都不换的口感，那这就是需要我们学习的地方。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
白菜豆腐条
By 倚兰听海
配料：
白菜 200克、豆腐干 50克、花生油 1克、精盐 1克、葱 2克
烹饪步骤：
1.准备好食材。
2.白菜洗净切好。
3.豆腐条和葱切好。
4.锅内热油爆香葱。
5.放入白菜翻炒。
6.加入豆腐条。
7.翻炒均匀加入盐。
8.加入葱段出锅。
烹饪小贴士：
1、挑选白菜需要看颜色，白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。 结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。另外，就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外面的部分，会有太阳照耀，会变青色。所以，有一点的青色叶子在外边，是允许的。2、大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病
你学会怎么做了么？