时间过得还蛮快，前段时间是小雪气节，马上要迎来大雪气节了，虽然下雪美，但是气温很低，让许多人都受不了，出现了感冒等情况，所以呢，大家要注意保暖，更要在饮食上注意，这次呢，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是蚕豆炒腊肠，美味又解馋。
女人嫌“肚子鼓”，多吃这菜，大肚腩变小了，便秘溜走了，解馋又瘦身。腊肠，一些地方每年都有做腊肠的习惯，腊肠的口感很醇厚，味道鲜美，和不同的食材都可以搭配，这次和蚕豆一起炒，口感更加丰富，蚕豆虽然不是这个季节，每次碰到都要买一些回来，蚕豆炒腊肠的做法很简单，下面，详细的为大家介绍下它的做法。
蚕豆炒腊肠，做这道菜之前呢，我们先把主要的食材备好，蚕豆一把，腊肠一根，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，食用油适量。
1，首先，我们要把买回来的蚕豆冲洗干净，沥水后，放在沸水内焯水，捞出来备用。
2，这个时候，将腊肠冲洗干净，切成片，大蒜洗净，切成小颗粒形状。
3，锅中倒上一些食用油，油温高了后，放上大蒜进去，再把腊肠放进去，快速翻炒。
4，最后，要把焯水的蚕豆放锅中，和腊肠一起炒，加上适量的盐，少许的鸡精进去，炒到入味，就能关火了。
这道腊肠炒蚕豆是不是很简单呢，喜欢的话在家试试哦，腊肠的醇厚浓郁，加上蚕豆的清香，餐桌上的美味，刺激味蕾，多吃还不用担心长胖哦。
另外，蚕豆属于豆类食材，营养很丰富，尤其矿物质中的钙质，多吃有利于骨骼的发育，老年人和孩子要多吃，蚕豆中热量低，减肥的人吃一些，有助于清肠瘦身，还能轻松瘦肚子。