在菜市场，看到这3种猪肉扭头就走，老板：这是个懂行的人
猪肉可以说是我们平时吃的最多的一种肉类食品了，基本上每天都要吃的，不过最近猪肉的品质也是参差不齐，有的猪肉买回去才过了一天就有一股奇怪的味道，一点都不新鲜。尤其是现在很多人不太会挑选猪肉，都是跟老板说给我切块瘦肉或是五花，直接让老板给你，但是这样有时候就不能保证你买的猪肉品质。那今天小编就跟大家分享一下，在菜市场，看到这3种猪肉扭头就走，老板：这是个懂行的人。
第1种，买猪肉的时候要注意看猪肉的脂肪部分，正常的猪肉脂肪部分都是乳白色并且有淡淡的油光，这样的猪肉是比较好的，而一些品质有问题的猪肉，脂肪部分可能会呈现淡淡的红色或者是绿色，这样的千万被买，扭头就走！
第2种，除了要观察猪肉的脂肪部分，还要看猪肉的瘦肉，正常的瘦肉部分都是淡红色或者是红色，都是比较鲜艳的颜色，若是看到它的颜色略微暗沉，甚至有一些奇怪的颜色和斑点，那这样的猪肉绝对别买，小编有一次没注意，买了一块猪肉，回到家才发现有一小块地方微微发绿，我赶紧就把它扔到垃圾桶去了！
第3种，若是从表面上看，这猪肉都没有什么太大问题的时候，就要用手去试一试了，因为现在的猪肉除了“病死猪”、不新鲜之外，还有一部分是“注水猪”，这样的猪肉品质也是比较差的，但是从外表上和普通的猪肉也没有太大的区别，因此就需要我们用手捏一捏，戳一戳，若是感觉这猪肉有弹性，并且没有太多杂质（血水之类的），这样的猪肉就是还不错的，可以购买的了。如果这猪肉完全没有弹性，并且一捏就出来很多血水，这样的猪肉很大可能就是有问题的，不建议购买。