中国是个好地方，不仅有很多的美景还有很好吃的美食，每去到一个地方的时候不仅可以欣赏美景还可以吃到好吃的美食，就像中国四川一样，不仅有好看的美景还有很好吃的川菜在等着你哦，川菜中有一样特别的美味，有一股淡淡的鱼香味，还很下饭，肉丝软嫩爽滑，你想知道这是什么美食吗？川菜宫保鸡丁，冬季下饭菜必吃，隔三差五吃一次，肉丝软嫩爽滑，那就是川菜中的经典菜宫保鸡丁哦，是用鸡肉和胡萝卜、黄瓜等食材制作而成的，超级美味，吃在嘴里香嫩可口，接下来就和小编我一起制作一份好吃的鱼香肉丝吧！
麻辣味宫保鸡丁
By 幸福187
配料：
鸡脯肉 300克、花生 70克、黄瓜 50克、干辣椒 7克、花椒 2克、蒜 10克、小葱 一颗、花生油 适量、鸡精 4克、料酒 一汤勺、生抽 一汤勺、鸡蛋清 一个、淀粉 两汤勺、精盐 3克、白糖 5克、五香粉 2克、胡椒粉 1.5克
烹饪步骤：
1.准备好的材料
2.把鸡脯肉洗净切成小方块，加胡椒粉料酒生抽搅拌入味
3.再加一个蛋清和淀粉搅拌上劲腌制几分钟入味
4.锅内加油放入花生米，花生米随着油温的升高慢慢炸熟
5.中小火慢慢把花生炸熟
6.炸熟后的花生米加入花椒粒和辣椒段煸出香味，拔出备用
7.锅中留油把蒜粒爆香
8.下入肉块大火翻炒变色
9.加入适量盐和白糖搅拌入味
10.加入适量五香粉搅拌
11.加入黄瓜翻炒入味
12.加入烧熟的花生米搅拌均匀
13.最后加入葱段和鸡精提鲜味
14.麻辣宫保鸡丁就做好了开始享用吧！
烹饪小贴士：
你喜欢吃川菜中的宫保鸡丁吗？
