时间是让人捉摸不透的东西，曾经那个需要呵护的小女人也变成了独当一面的坚强女汉子，开始全身心的围着孩子打转。好的饮食对孩子的成长意义重大。如何为孩子做营养均衡的美食，是值得一辈子去研究的课题。让我们一起努力，用健康的饮食为孩子打基础，让孩子领先在起跑线上！
鲤鱼作为很受人们欢迎的鱼类，吃法也是多种多样。在所有吃法当中，最受到人们喜欢的就是红烧鲤鱼了。但由于鲤鱼处理起来很麻烦，腥味也不小等种种原因，有些家庭都不是太愿意去做这道麻烦的菜。但不能因为此，就放弃红烧鲤鱼这道佳肴。刚烹饪好的红烧鲤鱼，香气四溢，显眼美观，全家人都会受不了来自这道菜的诱惑。而且红烧鲤鱼肉质细嫩，入口即化，好吃到飞起。
鲤鱼不仅味道好，营养也是非常丰富的，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。经常食用鲤鱼，对人体很有好处，能在治疗黄疸、口渴、消除下肢水肿及胎气不安等方面起到一定的作用。下面我把做法分享给大家。
首先准备所要用到的一些配料：鲜活鲤鱼、花生油、湿淀粉、大葱白、酱油、料酒、生姜、味精、胡椒粉、辣椒面、精盐、芝麻油。
做法步骤：
第一步，把鲤鱼整治干净，刮去鱼鳞，拔掉鱼鳃，肚子处划一刀，掏干净内脏，清洗干净。
第二步，葱切成细丝，姜去皮洗净之后切成片。
第三步，起锅烧油，把鲤鱼放进去煎到变色。
第四步，加入料酒、辣椒面、盐、酱油、姜片，烧开之后转小火焖煮三十分钟。
第五步，加入味精、芝麻油、胡椒粉，最后撒上葱丝即可出锅。
大熊妈妈小科普：鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，适合水肿、浮肿、心血管病患者食用。