这菜热量低,多吃不长肉,有嚼劲,口感似鲍鱼一盘只要5块钱!

旅游 小猪的笑话铺 2022-09-10 14:44

原标题:这菜热量低,多吃不长肉,有嚼劲,口感似鲍鱼一盘只要5块钱!

这菜热量低,多吃不长肉,有嚼劲,口感似鲍鱼一盘只要5块钱!最近一直宅在家里,身上的肉是不是渐渐多起来了,恐慌吗?是不是想要改吃素了,可是总是吃素谁也受不了,有没有既不长肉又有肉的口感的好食材?有啊!小编这就推荐给你一道鲍鱼口感的素菜,它就是番茄辣酱杏鲍菇!杏鲍菇之所以被人称为杏鲍菇就是因为它的口感像鲍鱼,像小编今天推荐的这个做法,花刀一切不仅口感像鲍鱼,外形也和鲍鱼没什么差别了。吃多少也不长肉,真是棒,快来一起试试看!

番茄辣酱杏鲍菇

By Dream芸_

配料:

杏鲍菇 262克、番茄酱 40克、冠利辣椒酱 1大勺、精盐 1小勺、蔬菜鸡精 1小勺、玉米淀粉 1勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、糖 1勺

烹饪步骤:

比肉好吃的番茄辣酱杏鲍菇

2.超级下饭菜

3.杏鲍菇用电子秤称重

4.杏鲍菇清洗干净改花刀

5.番茄酱40克

6.所有的辅料除淀粉外全部放在一起

7.将酱汁搅拌均匀备用

8.大蒜切成片状倒入烧热的油锅里 爆香再加入改刀的杏鲍菇,杏鲍菇两面煎黄

9.将煎黄的杏鲍菇盛出,将拌好的酱汁倒入锅中翻炒

10.加一碗水

11.再放入煎黄的杏鲍菇

12.调一碗水淀粉加进去

13.汤汁浓稠放入香菜调味

14.酸香味美的杏鲍菇

烹饪小贴士:

如何挑选杏鲍菇1、菌盖: 菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。2、菌褶: 菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。3、菌柄: 先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。

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