这菜物廉价美，大鱼大肉都没它好，清理肠道排毒素，冬天要常吃！
每年过年，我都喜欢炒上一个蒜蓉油麦菜，碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。
油麦菜的好处很多，具有镇痛安眠，降低胆固醇的功效，女性朋友吃了还有减肥助眠的功效。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜，而蒜蓉爆香后会让油麦菜更加飘香四溢，这样吃的才更健康，而且爽脆，无论是下馆子还是自己家聚餐，都是不二的好选择！
这菜，刮油又减脂，3块钱1斤，含钙量是莴笋2倍，营养价值很高，同时制作起来简单得不得了，只需要十几分钟就可以解决！
现在小编就把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。
主料
油麦菜300克
辅料
味精2克 色拉油20克
蒜20克
1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段
2.油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火
3.放入蒜末，起锅装盘
还可以在油热之前下锅焯一下水，这样可以让油麦菜更加翠绿！