前一段时间宝妈分享了一道炒三丁，食材是土豆、藕、肉，好多粉丝留言说太好吃了，又香又下饭，吃得全家都夸！
看到大家这么喜欢，今天就在三丁的基础上再加一丁，更有颜值和营养了，看着也更有食欲。成品咸鲜软糯、脆、香，非常有食欲。具体怎么做，文中可是有小窍门的，非常简单，仔细看哦，肯定一次成功！
食材：猪瘦肉120克，土豆1个，藕1段，胡萝卜1根，大葱1小段，姜1小块，生抽酱油2汤匙，料酒1汤匙，玉米淀粉1汤匙，黄豆酱油2汤匙，植物油适量，盐适量
【炒四丁】
做法：
1 备好食材。胡萝卜去头洗净，土豆去皮洗净
2 藕去皮，先顺长切条
3 再切小丁
4 清洗一下，先泡水，要炒的时候捞出控水
5 土豆也切丁，冲洗一下控水备用
6 胡萝卜切小丁
7 肉切丁，葱切葱花，姜切末
8 肉丁放入大碗，加生抽、料酒、淀粉拌匀，腌5分钟（肉鲜嫩）
9 锅内加植物油，先小火煸土豆
10 土豆微黄变软放入藕丁和胡萝卜丁，煸炒至藕断生，都盛出备用
11 利用锅内的余油煸炒肉丁
12 颜色发白加黄豆酱油提色，倒入刚才的三种丁
13 加入提味盐，开大火，再顺锅边点入两汤匙清水接着炒
14 土豆丁极个别有黏在一起的时候即可关火出锅
宝妈小贴士：
1 各种丁都是指甲大小，别切太大口感不好，熟的也慢
2 食材中我用的是水果胡萝卜，其实什么样的都可以，这个随意
3 土豆最后要绵软才好出锅，这样成品咸鲜软糯、脆、香，非常有食欲
