这菜1周吃2次，和“它”搭配，降火润燥，孩子机体免疫强8倍！这菜是小编小时候最讨厌的菜，却是长大后最喜欢的菜，尤其是离开家乡，来到北方生活后，每年过年一回家，就恨不得妈妈天天炒给我吃。在南方，江浙沪一带，它叫“上海青”，在北方的菜市场却很少看见有卖的。今天小编分享的就是百合炒菜心。青菜中含有的维生素C，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500g青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求，另外青菜还有助于增强机体免疫能力。下面跟小编一起来看看吧！
百合炒菜心
By 雪冰姑娘
配料：
白菜苔 200克、鲜百合 200克、花生油 1勺、精盐 1勺
烹饪步骤：
1.百合洗净
2.锅热下油放入菜心翻炒
3.菜心炒软加入百合
4.炒至百合透明即熟，下盐炒入味即可
5.出锅装盘
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烹饪小贴士：
1、青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘。2、吃火锅时青菜也人们的首选，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，这时候青菜将是人们的不二选择。3、青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下，还可晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养，经济实惠，普遍食用。4、青菜中含多种营养素，富含维生素C。
你家那边有这种小青菜吗？
