天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。
我们都知道，到了秋天，天气会一天天的变凉，这个时候我们就非常容易感冒。而今天大河君跟大家介绍一道增强体质的美味。这种美味的就是香菇蒸鹌鹑蛋，鹌鹑蛋是一种非常滋补的美味，加上营养丰富的香菇，两者的搭配食材是非常的完美。经常食用可以增强我们的体质，增加体抗力，那么这样的一道美味我们要如何制作呢？大家来看看吧。
准备食材
香菇8个鹌鹑蛋8个生抽1勺蚝油1勺白糖半勺淀粉1茶匙水小半碗葱适量
制作步骤
1. 我们准备好所有的食材。
2. 我们把香菇清洗一下，准备葱花。
3. 起锅烧水，香菇焯水。
4. 然后我们沥干水分。
5. 然后我们把鹌鹑蛋倒入其中。
6. 然后我们开始蒸。
7. 大火蒸10分钟就行了。
8. 蒸熟后取出把汤汁倒入碗中，千万不要扔掉，加入生抽、蚝油、白糖、淀粉，水搅拌均匀。
9. 然后我们把酱汁倒入锅中煮开。
10. 最后我们把酱汁浇灌在香菇上。
11. 大功告成。
12. 制作完成。